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[img][http://www.gennarino.org/cannolsiciliani.jpg]http://www.gennarino.org/cannolsiciliani.jpg[/img]
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c'è un ristorante di siciliani kui a Varese ke li a mega giganteschi...mamma mia ke bbuoniiiiiiii :P :P :P :P
i cannoli siciliani sono buonissimi! a volte mi capita di comprarli alle fiere di modena.Ci sono sempre dei banchetti di prodotti tipici siciliani :P
no no no..io nn posso trovarmi sto bendidio davanti.. :smt107
cmq che io sappia ci sono sia gli arancini con ragù che quelli senza (li amo entrambi)
poi che dire anche il cannolo è strabuono...solo che dopo un pò tutta quella ricotta mi nausea
Ho trovato questa,anche se io il brodo non l ho mai visto mettere eppure mangio arancini da 20 anni :lol:
(Dovrebbe essere per quattro persone di solito è così)
1e ½ lt. di brodo
una bustina di zafferano
60gr. di burro
60 gr. Parmigiano
1 uovo
sale pepe q. b.
300 gr. di riso
1 cipolla
100 gr. di vitello
100 gr. di pollo
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
150 gr. di piselli
1 mozzarella
:oops: gentile pubblico, arriva una siciliana a dettarvi la ricetta degli arancini.
Dunque, dovete sapere che gli arancini originali (mi riferisco a quelli al ragù), come ha già detto qualcuno, hanno la forma a piramide. C'è addirittura chi discute su quale parte morderlo per iniziare a mangiare. Il segreto è mangiare la punta alla fine in maniera tale da non fare cadere il ragù.
Inoltre, ve ne sono di svariati gusti. Nella mia città (Catania), vi sono diverse gastronomia dove li fanno. Ve ne accenno qualcuno:
- al ragù,
- al burro,
- ai funghi,
- al pistacchio,
- al nero di seppia,
- alla salsiccia,
- al salmone,
- agli spinaci,
- alla nutella.
e altri non ne ricordo.
Di questi non ho provato quello alla nutella, al nero di seppia nè alla salsiccia, ma degli altri dell'elenco... :P :P :P sono ognuno una figata.
Buoni gli arancini al ragù!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :P :P
I cannoli lì ha comprati oggi mio papà :roll: :D
Ma nn mi piace la cremma all'interno...e nn li mangio :(
Quote:
Originariamente inviata da Sally
La ricetta ce l'ho a casa,quando la trovo te la scrivo qui :)
ps. i cannoli in foto non sono quelli originali siciliani.Perchè i nostri hanno la ricotta di cavagna e non hanno i canditi.
buoni gli arancini!! i cannoli un po meno ma sn mangiabili!!!
maròoooooooQuote:
Originariamente inviata da EuRaSiA
kuando torni giù me ne porti su un po'? :nice:
ehy! che bello sto topic!!!!
sono sicilianaaaaa :D :D :D mi avete fatto venir voglia di arancini!!!!
comunque qui, gli arancini rotondi sono col ragù, gli arancini con la punta sono al burro....sbavvv sbavvv