Mezzelune di patate

[BonsaiWeed]

Oggi ho addirittura delle quantità.



Ingredienti:

-500 gr di patate

-30 gr di burro

-150 gr di farina

-Prosciutto cotto

-Emmental


Procedimento:

Lessate le patate.

Aspettate che se freddano un po', pare ovvio ma non se sa mai, e schiacciatele co le mani o con uno schiacciapatate, come ve pare, e mettetele dentro 'na ciotola, na terrina, n'altra volta: come ve pare.

Una volta piazzato dentro 'sto coso aggiungete il burro e la farina, e date 'na smucinata... E smucinate bene me raccomando.

Fate riposare il tutto dentro al frigo, almeno due ore, si volete pure de più, indovinate un po': COME VE PARE.

Tirate fuori il malloppo dal frigo e con le mani inumidite (con l'acqua, furbacchioni) prendetene un pezzo della misura che più v'aggrada e spiattellatelo, metteteci un pezzo de prosciutto e uno de emmental e chiudetelo a formare una mezzaluna.

Quando avete finito de giocà col pongo infornateli con un goccio d'olio a 180° pe un quarto d'ora.

Magnate belli.

[Oregon]

Questa ricetta la chiamerei Patate alla "come ve pare"
@BonsaiWeed se volessi mettere la mozzarella o altri formaggi al posto dell'Emmental, di cui non vado matto? Prevedo già una risposta xD