Dolci senza uova

[Folletta]

Donne, amanti dei dolci, ottime cuoche ho bisogno di voi..
Devo fare un dolce (che sia torta/semifreddo/pasticcini/qualsiasicosa) senza uova: aiuti???!!!!
ho trovato una ricetta di una torta al cioccolato senza uova che non mi sembra male ma io di 'chimica' non ci capisco niente quindi non so se possa riuscire sul serio..
Altre ricette?
Grazie mille

• 200 gr di farina 00
• 250 gr di zucchero
• 75 gr di cacao amaro
• 430 ml di latte
• un bicchierino di olio di semi di girasole(circa 40 ml)
• una bustina di lievito per dolci
• 25 gr di brandy
• una fialetta di aroma all’arancia

Mettere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolare, poi aggiungere l’aroma, l’olio e pian piano il latte.. mescolando con un cucchiaio di legno e poi passare alla frusta elettrica, (schizzerà un pochino) per togliere tutti i grumi. Imburrare ed infarinare una teglia ad anello apribile di 24 cm ed accendere il forno a 180°. Versare il composto nella teglia ed infornare. Controllare la cottura con la prova stecchino..deve essere umido ma non bagnato. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare bene.

La torta poi è stata farcita con panna ed è stata tagliata a misura di pasticcino e poi sono stati "impanati" con briciole di amaretti.. non sembra male, però vorrei sostituire l'amaretto perchè hanno il bianco d'uovo!

@SaraNana @Pink cloud
@Bonnie Tyler

[Holly]

io l'ho fatta una volta... non è male, ma l'assenza delle uova si sente eccome...

[Bonnie Tyler]

Io spesso faccio questa! E' molto buona, a volte la uso anche come base per torte farcite e vengono molto buone! E l'assenza delle uova non incide assolutamente sulla resa finale del dolce.

[SaraNana]

Quella che ha messo Bonnie non sembra male.. io personalmente credo che una torta senza uova, sia un'eresia.. Quindi al massimo ti posso consigliare un semifreddo...!!!
Guarda, io solitamente faccio tutto a occhio per i semifreddi.. avevi un'idea particolare sul gusto??? Io da poco ho fatto un semifreddo all'arancia, con del fondente, si sono leccati pure i peli delle ascelle..!!

[Rocknrolf]

Quella che ha messo Bonnie non sembra male.. io personalmente credo che una torta senza uova, sia un'eresia.. Quindi al massimo ti posso consigliare un semifreddo...!!!
Guarda, io solitamente faccio tutto a occhio per i semifreddi.. avevi un'idea particolare sul gusto??? Io da poco ho fatto un semifreddo all'arancia, con del fondente, si sono leccati pure i peli delle ascelle..!!

grazie al cazzo, sei una maga dei dolci.

[SaraNana]

grazie al cazzo, sei una maga dei dolci.

E tu come lo sai? Hai per caso assaggiato un dolcetto fatto da me?? Tipo una mega fettona di crostata con crema e frutta fresca??

[Rocknrolf]

E tu come lo sai? Hai per caso assaggiato un dolcetto fatto da me?? Tipo una mega fettona di crostata con crema e frutta fresca??

ti odio solo per avermela ricordata quella delizia che ho mangiato. LA CREMA CAZZO, LA CREMA...

[Folletta]

Grazie mille ragazze!! alla fine me ne sono fregata e ho fatto un dolce con le uova perchè ho scoperto che oltre alle uova la persona in questione non poteva mangiare mille altre cose xD

Cmq Sara, io solo guardando le tue foto mi sento male!!!

[Elefantino Blu]

E tu come lo sai? Hai per caso assaggiato un dolcetto fatto da me?? Tipo una mega fettona di crostata con crema e frutta fresca??

l'ingrediente segreto sono i peli delle mani di Sara, i peli delle falangette rendono il dolce molto croccante, poco pastoso e delicato al palato.

[Rocknrolf]

l'ingrediente segreto sono i peli delle mani di Sara, i peli delle falangette rendono il dolce molto croccante, poco pastoso e delicato al palato.

minchia non riesco a smettere di ridere.