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Ricetta tiramisù light
ragazzi mi sono buttato un po in cucina l'altro giorno visto che la mia ragazza torna tardi da lavoro le ho preparato una ricetta del tiramisù light , visto che lei ci tiene alla linea mi è venuto molto buono
ecco la ricetta è per 10 persone
ci vuole il caffè di una macchinetta da 8 tazze
4 uova
100 di zucchero
1 cucchiaino di rum
400 gr di ricotta
400 di savoiardi e cacao in polvere
prima si prepara il caffè e si fa raffreddare, poi separate i tuorli dagli albumi,e conservate solo due chiare
lavorate in una terrina i tuorli lo zucchero con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto spumoso
e chiaro aggiungete il rum poco per volta e la ricotta mescolando piano per non formare grumi, poi montate gli albumi a neve incorporateli alla crema poco per volta, poi prendete una pirofila rettangolare fate un primo strato di crema e i savoiardi bagnati nel caffè poi di nuovo la crema, un nuovo strato di biscotti e la crema, all'ultimo strato livellatela col cucchiaio e poi cospargete con cacao amaro sopra a pioggia.
vi assicuro che è buono la mia ragazza ha detto sei bravissimo qualche volta cucina tu
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Originariamente inviata da Eurasia
