Lenticchie

[MyristicaFragrans]

Ma voi le lenticchie come le cucinate?


Trovo che siano proprio un cibo sottovalutato. Tra per l'esistenza delle pessimissime lenticchie in scatola già pronte, tra perché le si considerano "un alimento di seconda categoria", tra per essere conosciute (assieme anche ai fagioli eccetera) come causa di aumento di scorregge .


Io personalmente normalmente prendo le lenticchie verdi, e le cucino un po' come se cucinassi un risotto: burro cipolla e aglio, finché tutto prende un colorino un po' dorato, poi aggiungo le lenticchie e contemporaneamente già un po' di brodo, aspetto che assorbe( ci mettono un sacco a cuocere, 30 40 minuti) prima che abbiano finito di cuocersi e assorbire, aggiungo anche un po' di salsa al pomodoro (circa mezzo barattolo) e un po' di curry.

[Peperin@]

Io faccio l'insalata di lenticchie con avocado e spinaci. Come contorno al salmone è ottima

[Nuvolablu]

Con cipolla, patate e carote

[Annie Lennox]

A zuppa senza pasta.

Metto l'olio d'oliva, aglio, un pochino di salsa di pomodoro, 1 patata media, 1 carota (anche 2) e rosmarino.

[Killuminato]

zuppa o tipo i fagioli con tanto peperoncino

[Prozac.]

Anchio ci faccio la zuppa senza nient altro aggiunto.

[Joy Turner]

Mia mamma le fa rosolare in padella con la pancetta... e la pancetta è quel tocco orgasmico...

[Eurasia]

Buone, ma effettivamente non le sfrutto abbastanza. Non riesco a mangiarle già pronte e le poche volte che le preparo mi piace consumarle come piatto unico!