capisco... XD
capisco... XD
se nn me la porta gian io vado a prendermela da me...
Bè, mezzora è tantino eh
Noi facciamo circa 6-700 pizze solo la Domenica, che sono un'enormità..le altre pizzerie si fermano sulle 300 XD
Si può sforare di 15 minuti, anche perchè il capo se i ritardi si dilatano si incavola di brutto XD
Io non sono pony, sono pizzaiolo quasi professionista XD
quando apri la tua pizzeria? XD
Organizzazione noi abbiamo 5 centraliniste che prendono le ordinazioni possibili per fascia oraria. Il capo ha stabilito un limite di 30 pizze ogni 10 minuti e lavorando in due pizzaioli più uno ce la facciamo a sforare non più di 15 minuti. Sono circa 20 fasce orarie..e quindi raggiungiamo la Domenica e a volte il sabato 600 pizze
Ma un'ora non è ammissibile