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Piadine fatte in casa
Questa è una semplice ricetta per farvi delle ottime piadine fatte in casa.
INGREDIENTI per 10/12 piadine:
500 gr. di farina
250 ml. di acqua tiepida
4 cucchiai di olio extravergine
2 cucchiaini di sale
PROCEDIMENTO:prendere una ciotola e versarci dentro la farina.Scaldare l'acqua e versarla sulla farina mentre mescolate quest'ultima.Aggiungere l'olio e il sale.A questo punto mescolate il tutto e quando ha raggiunto una buona consistenza toglietelo dalla ciotola e lavorate la pasta a mano fino a che non ottenete un impasto consistente.A questo punto dividete l'impasto in 10/12 palline più piccole che sono le nostre piadine.Mettete sul fuoco 2 padelle e mentre si scaldano tirate ogni pallina di pasta col mattarello fino ad ottenere una piadina.Dopodichè mettete le piadine nelle padelle e cuocetele stando attenti a non farle bruciare, se si formano delle bolle scoppiatele con la forchetta.Quando la piadina è ben cotta toglietela dalla padella e conditela a piacimento:affettato,insalata,mozzarella,formaggio ,salse...
Vi consiglio di arrotolare poi la piadina per comodità...a questo punto Buon Appetito...
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e che fame!! Bravissimo!! 
Originariamente inviata da Eurasia
