Il fatto che i teoremi di Godel siano espressi in un linguaggio formale non significa che le implicazioni che comportano non riguardino il tutto, semmai rendono il contraddirli cosa piuttosto ardua.
E che ai matematici non importi molto la cosa non è affatto vero, nonostante Godel abbia ripreso e formalizzato idee già preesistenti, il fatto che abbia dimostrato che la matematica sia imperfetta affondando quindi il programma di Hilbert, non mi sembra cosa da poco.
E non c'è molto da dire che riguardino solo la matematica quando qualcuno dimostra formalmente che una costruzione assiomatica non può essere contemporaneamente coerente e completa, stiamo parlando dell'impossibilità (o quasi..) per l'uomo di dimostrare una verità di tipo assoluto, che per quanto appartenga all'ambito della logica formale non può che ricadere sul concetto stesso di verità. E scusa se è poco.