Se vi piace la mozzarella, dovrebbe piacervi
tempo: 15 minuti
ingredienti:
12 bocconcini di mozzarella
2 bustine di zafferano
200 g. di farina, pangrattato
olio e sale
Versate la farina in una ciotola, unite lo zafferano precededentemente sciolto in poca acqua calda e il sale.
Passate i bocconcini di mozzarella nella pastella e rigirateli nel pangrattato.
Friggete i bocconcini così preparati in olio bollente, facendo in modo che non si sciolgano.Serviteli ben caldi.