In molte località dell'estremo oriente,oltre che crudo,il polpo si mangia anche vivo...ma (non scherzo,giuro sulla testa di Fabri Fibra) bisogna essere abilissimi...i piu esperti lo ingoiano,avvolto tipo prosciutto su uno stuzzicadente,vivo e intero,mentre i principianti devono per forza masticarlo e ucciderlo,per evitare che possa attaccarsi con le ventose alla gola e soffocarti.
Il meglio è il branzino al sale.
Il sushi è insapore. E' gommoso e basta.