Bomba di riso specialita' tipica piacentino ( della Piaseinsa dal sas) come diciamo noi:
E' un piatto pesantissimo: che fa da primo e secondo e anche dolce... tanto ti affossa:
INGREDIENTI
carne di piccione ( originariamente) carne di manzo in opzione
riso vialone nano
uova
piselli
pancetta
sale ( un pizzico)
e buon appetito