ACCEDI

Password dimenticata?

×
Seguici su Instagram Feed RSS Seguici su YouTube
Pagina 1 di 2 12 UltimaUltima
Visualizzazione risultati da 1 a 10 su 11

Arancini di riso

  1. #1
    Mai più senza FdT
    Donna 33 anni
    Iscrizione: 19/2/2005
    Messaggi: 14,341
    Piaciuto: 1 volte

    Predefinito Arancini di riso

    Dosi per 6 persone

    Ingredienti

    Carne di manzo tritata - 200 g
    Fondo di cottura del "farsumagru" - 2 tazze
    Canestrato - 100 g
    Pecorino stagionato grattugiato - 60 g
    Riso - 500 g
    Uova - 3
    Farina
    Pane grattugiato
    Olio extra vergine d'oliva
    Strutto
    Sale

    - Cuocere la carne macinata nel fondo di cottura del "farsumagru" per circa 20 minuti.
    Nel frattempo far bollire il riso al dente in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni scritte sulla confezione per quanto riguarda i tempi di cottura. Tagliare il canestrato (formaggio stagionato) a cubetti.
    Scolare il riso e versarlo in una grossa zuppiera. Condirlo con due uova e il pecorino e mescolare accuratamente. Farlo raffreddare e poi prenderne una grossa manciata alla volta, fare un incavo nella parte centrale e metterci un cucchiaio di sugo di carne e un cubetto di formaggio canestrato. Formare una palla per richiudere il ripieno all'interno dell'arancino. Si chiamano così perché le dimensioni ricordano quelle di una piccola arancia.




    Battere l'uovo rimasto in un piatto. Preparare la farina e il pane grattugiato in altri due piatti. Passare gli arancini nella farina, nell'uovo e da ultimo nel pane grattato. Farli friggere in una padella antiaderente in olio e strutto fino a quando si forma una crosticina dorata. Metterli su carta assorbente da cucina per eliminare l'eccesso di olio.
    Al momento di servirli, passarli in forno per qualche minuto a 250°C.

    [img][http://www.bofrost.it/writable/prodotti/A_5208_G.jpg]http://www.bofrost.it/writable/prodotti/A_5208_G.jpg[/img]

  2. # ADS
     

  3. #2
    margot
    Ospite

    Predefinito

    mmmmmm

    almeno 5-6 me ne mangerei ora

  4. #3
    obo
    .
    35 anni
    Iscrizione: 23/9/2005
    Messaggi: 35,505
    Piaciuto: 122 volte

    Predefinito

    buoni buoni

  5. #4
    Euphoria
    Ospite

    Predefinito

    buonissimi :smt050

  6. #5
    Overdose da FdT
    Donna 34 anni
    Iscrizione: 12/2/2005
    Messaggi: 6,873
    Piaciuto: 3 volte

    Predefinito

    che bontà

  7. #6
    Vivo su FdT
    Donna 29 anni da Bergamo
    Iscrizione: 6/4/2007
    Messaggi: 4,553
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito

    buoni

  8. #7
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
    Messaggi: 22,810
    Piaciuto: 11 volte

    Predefinito


  9. #8
    Eurasia
    Ospite

    Predefinito

    Li adoro

  10. #9
    Moderatrice Holly
    Donna 34 anni
    Iscrizione: 1/4/2006
    Messaggi: 35,150
    Piaciuto: 10122 volte

    Predefinito

    quando sono stata in sicilia in gita non mangiavo altro :smt050
    Difficile dire se il mondo in cui viviamo sia una realtà o un sogno.

  11. #10
    Eden
    Donna 34 anni
    Iscrizione: 7/3/2006
    Messaggi: 5,183
    Piaciuto: 119 volte

    Predefinito

    Quote Originariamente inviata da Euphoria
    buonissimi :smt050

Pagina 1 di 2 12 UltimaUltima

Discussioni simili

  1. Insalata di riso
    Da Eurasia nel forum Cucina e ricette
    Risposte: 64
    Ultimo messaggio: 29/8/2009, 14:00
  2. Secondi piatti: Arancini Di Riso Al Formaggio
    Da Usher nel forum Cucina e ricette
    Risposte: 4
    Ultimo messaggio: 3/10/2007, 22:53
  3. TRIS DI PRIMI DI ‘RISO’
    Da gregnapola nel forum Barzellette e testi divertenti
    Risposte: 0
    Ultimo messaggio: 3/7/2007, 13:16
  4. Uova col riso soffiato?
    Da CLEAR nel forum Cucina e ricette
    Risposte: 3
    Ultimo messaggio: 18/4/2006, 18:44