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la stria ( zona modenese)

  1. #1
    Overdose da FdT
    Uomo
    Iscrizione: 29/9/2004
    Messaggi: 6,184
    Piaciuto: 122 volte

    Predefinito la stria ( zona modenese)

    una focaccia dall'aspetto grinzoso e dal colore giallognolo.

    500g di farina, 25 lievito, 30-60g strutto, 180-200°, acqua q.b.
    Dopo la lievitazione, va tirata sottile ad uno spessore massimo di 1
    cm all'incirca, posta su una teglia unta, prima di infornare si puo'
    cospargere con lardo pestato.


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  3. #2
    0 1 1 2 3 5 8 13 21 34 55 Killuminato
    Uomo 40 anni da Modena
    Iscrizione: 30/9/2004
    Messaggi: 12,665
    Piaciuto: 186 volte

    Predefinito

    che buona.... la merenda adatta 1 ora e mezza pria di allenamento!!

  4. #3
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
    Messaggi: 22,810
    Piaciuto: 11 volte

    Predefinito

    sembra buona

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