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Spaghetti Ai Frutti Di Mare

  1. #1
    Overdose da FdT
    Uomo
    Iscrizione: 29/9/2004
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    Predefinito Spaghetti Ai Frutti Di Mare

    Far soffriggere in un largo tegame, nell'olio d'oliva, l'aglio e il peperoncino fresco tagliato a fettine, ma privo di semi, insieme con un grosso pizzico di origano. Calare nel soffritto le vongole già spurgate e le cozze, quindi le lumachine di mare e, infine i cannolicchi già aperti a freddo. Irrorare il tutto con il vino bianco secco, mescolare, poi incoperchiare e cuocere per circa 3 minuti, fino alla completa apertura di tutti quanti i molluschi. Unire gli spaghetti, cotti, ma scolati quando mancano circa 2 minuti alla fine della loro cottura; mescolarli al fondo e farli saltare fino a quando saranno cotti, ma ancora al dente. Completare con una cucchiaiata di prezzemolo tritato e, se si preferisce, con il pomodoro fresco tagliato in piccola dadolata.
    Ingredienti
    300 G Vongole
    250 G Cozze
    250 G Lumache Di Mare
    100 G Pasta Tipo Cannolicchi
    1/3 Bicchiere Vino Bianco Secco
    300 G Pasta Tipo Spaghetti
    150 G Pomodoro Fresco
    4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
    1 Spicchio Aglio
    1 Peperoncino Fresco
    1 Pizzico Origano
    1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
    Ricetta per 4 persone.

    me l'ha pasata una amica e l'ho trovata buona come ricetta ...e voi?


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  3. #2
    FdT Star Chloe
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    :smt118 buonissima

  4. #3
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    Buoni

  5. #4
    Vivo su FdT
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    si,buoni

  6. #5
    Eden
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  7. #6
    margot
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    mi piacciono unicamente se il pesce è fresco..si deve proprio sentire!

  8. #7
    Overdose da FdT
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