Burro scaduto

Ho in casa due confezioni di burro scaduto da quattro giorni (entrambi riportano come data 20/08/12). La differenza tra le due confezioni è che una è aperta da più di due mesi, e inizia a puzzare, mentre l'altra è completamente imballata. In sostanza, sono indecisa se disfarmene o meno..secondo voi se tolgo la superficie dalla confezione già aperta c'è la possibilità che riesca a salvare qualcosa? Inoltre, la confezione ancora intatta posso mantenerla ancora per quanto tempo? Non lo uso spesso, lo comprai secoli fa in offerta per fare dei biscotti al burro e vorrei aspettare quanto meno ottobre per rifarli.



Edit. Scusate avevo due pagine forum aperte e per sbaglio ho postato in cultura, libri e arte -.-

se togli la parte ingiallita... quella "candida" non dovrebbe aver problemi... però non mantenerti confezioni di burro scadute per mesi nel frigorifero sopratutto con stò caldo che quando lo apri e chiudi (il frigo) ne risentono...

p.s. la parte bianca assaggiane una puntina uguale se è acida... butta tutto

Controlla che non sia giallo, la parte gialla è andata a male e va tagliata.
Io in genere diffido dei prodotti scaduti, però dovrebbe essere ancora buono...

Quote:

---

Originariamente inviata da gattolo

se togli la parte ingiallita... quella "candida" non dovrebbe aver problemi... però non mantenerti confezioni di burro scadute per mesi nel frigorifero sopratutto con stò caldo che quando lo apri e chiudi (il frigo) ne risentono...

---

Diciamo che non è mia consuetudine tenere confezioni di burro dimenticate nel frigo. Si è trattato di un caso particolare in cui combaciavano offerta e periodo biscotti, così mi sono avanzate delle confezioni che non ho riutilizzato perché nel frattempo è arrivata l'estate..

... era un consiglio non una critica....
capita sempre anche a me col burro

Quote:

---

Originariamente inviata da gattolo

... era un consiglio non una critica....
capita sempre anche a me col burro

---

Non l'ho presa come una critica, ti ho solo risposto xD

uhm, io la butterei xD
Ma di burro scaduto non si muore xD

Io personalmente butterei del tutto la confezione aperta, non proverei a salvare niente, a maggior ragione se comincia a puzzare.
Per quanto riguarda l'altra confezione, quella chiusa, guarda se c'è scritto "Da consumare entro il ...." oppure "Da consumare preferibilmente entro il .....".
Nel primo caso, fa fede la data precisa della confezione, nel secondo caso potresti ancora usarlo tranquillamente.

Quote:

---

Sui prodotti non rapidamente deperibili la data di scadenza è sostituita dal termine minimo di conservazione, espresso dalla dicitura "da consumarsi preferibilmente entro (data)", che rappresenta la data fino alla quale un alimento conserva le sue proprietà specifiche in adeguate condizioni di conservazione.

---

Puoi usare sicuramente la confezione chiusa, magari fai un dolce così eviti di buttarlo tra una settimana!
Per quella aperta, se togli la parte bianca e ha un buon odore, puoi usare tranquillamente anche quella..

Io butterei tutto.