Ingredienti:
300 gr di farina, sale, 1 bicchiere d'acqua
Preparazione:
Mettere la farina in una scodella, aggiungete il sale e versatevi a poco a poco l acqua, e mescolate fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Prendete una padella e fatela scaldare, poi metteteci poche gocce d olio e spalmatecelo con un po di carta. Mettete la pastella sulla padella cercando di fare il panigaccio di una altezza giusta,lasciate il fuoco non tanto alto, girate più volte.
Tempo di Cottura: 5 minuti
Torna meglio comunque farli proprio con i testi...fatti apposta ma se non abitate dalle mie parti può essere un problema trovarli. Poi non saprei.
Sono ottimi con tutti i tipi di salumi e formaggi.
Buon appetito