ACCEDI

Password dimenticata?

×
Seguici su Instagram Feed RSS Seguici su YouTube
Visualizzazione risultati da 1 a 10 su 10

Morbidissimi dolcetti di zenzero

  1. #1
    Chien Andalusia
    Donna 35 anni da Venezia
    Iscrizione: 1/4/2007
    Messaggi: 2,311
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito Morbidissimi dolcetti di zenzero

    ecco la ricetta che ho trovato su un blog in internet [http://kucinadikiara.blogspot.com/] per dei dolcetti fantastici allo zenzero!
    scrivo qua come l'ho fatta io, ma la base è la stessa!

    ingredienti:




    • 1 tazza di farina
    • 1/2 tazza di zucchero
    • 1/4 tazza di latte
    • 1 cucchiaino di lievito
    • 100 gr di burro
    • 2 uova
    • 2 cucchiaini di zenzero grattugiato
    • sale q.b.


    ammorbidite il burro ed unite uova, latte, sale, zenzero. aggiungete poi lo zucchero e, per ultimi e ben setacciati insieme, farina e lievito. amalgamate bene affinchè non ci siano più grumi [io ho usato il frullatore!] e l'impasto è pronto.
    ora raccogliete con un cucchiaino della pasta ed adagiatela sulla carta da forno ruotando come un compasso in modo che risulti un bel cerchio di pasta morbida. ripetete cercando di distanziarli abbastanza [su una teglia rettangolare ho fatto stare circa una decina di biscotti].
    infornate a 150° finchè non sono dorati, estraeteli subito [è un tempo assai breve, circa dieci minuti!] e, se non sono ancora ben fermi, lasciateli riposare sulla piastra, se sono già scuretti sotto togliete subito la carta da forno ed adagiatela con tutti i biscotti altrove. aspettate un po' lasciandoli riposare.
    in questo modo, a me vengono molto piatti e morbidi [ottimi per una bella zigzagata di glassa di cioccolato, come quelli che ho portato ai nonni] ma per la seguente infornata ho aggiunto un po' di farina, così sono più fermi e lievitano diventando delle buffe montagnette [quelli più in basso nella foto]. inoltre a questi ultimi ho aggiunto una spolverata di pepe e zucchero.
    poi ho provato a mettere lo stesso impasto nei pirottini da muffins, con un soffio di zucchero di canna su ognuno. danno il risultato migliore! li ho fatti cuocere finchè non sono lievitati a dovere, quindi ho spento il forno e l'ho aperto, così che si passassero. croccanti fuori e morbidissimi all'interno!!

  2. #2
    Puzzate tutti!! SaraNana
    Donna 35 anni da Cagliari
    Iscrizione: 22/7/2007
    Messaggi: 4,592
    Piaciuto: 616 volte

    Predefinito

    Sono bellissimissimi, brava! Però odio lo zenzero! XD

  3. #3
    Zeitgeist
    Utente cancellato

    Predefinito

    Si ma... in tutto questo... lo zenzero sarebbe?

  4. #4
    kiara90
    Utente cancellato

    Predefinito

    Jolly sbaglio o ti piace cucinare?

  5. #5
    Chien Andalusia
    Donna 35 anni da Venezia
    Iscrizione: 1/4/2007
    Messaggi: 2,311
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito

    Quote Originariamente inviata da SaraNana Visualizza il messaggio
    Sono bellissimissimi, brava! Però odio lo zenzero! XD
    come puoi odiarlo volevo cambiare il mio nick in Zenzero, fai conto te..

    Quote Originariamente inviata da Zeitgeist Visualizza il messaggio
    Si ma... in tutto questo... lo zenzero sarebbe?
    nei due cucchiaini colmi da mettere nell'impasto?

    Quote Originariamente inviata da kiara90 Visualizza il messaggio
    Jolly sbaglio o ti piace cucinare?
    per le persone cui voglio bene sì, da morire

  6. #6
    Overdose da FdT Morgana
    Donna 36 anni da Catania
    Iscrizione: 24/1/2008
    Messaggi: 8,418
    Piaciuto: 1653 volte

    Predefinito

    AMO lo zenzero Proverò

  7. #7
    Quaresma STYLE -Miele-
    Donna 31 anni da Massa-Carrara
    Iscrizione: 29/8/2010
    Messaggi: 3,823
    Piaciuto: 262 volte

    Predefinito

    Wow. Bellissimo aspetto. Invitanti.
    Prova a riprodurre lui:



  8. #8
    Too Many Humans Oregon
    Uomo 33 anni da Venezia
    Iscrizione: 17/10/2006
    Messaggi: 17,172
    Piaciuto: 4931 volte

    Predefinito

    Wow che bontà... Mandamene un pò via posta (:

  9. #9
    Telephone Blues nali
    Donna 34 anni
    Iscrizione: 1/11/2005
    Messaggi: 13,273
    Piaciuto: 509 volte

    Predefinito

    Uh mamma *_*
    M'ispirano assai, in più hanno un bellissimo aspetto *_*

  10. #10
    Alias Bonnie Tyler Joy Turner
    Donna 36 anni
    Iscrizione: 28/5/2007
    Messaggi: 16,028
    Piaciuto: 5206 volte

    Predefinito

    Quote Originariamente inviata da -Milele- Visualizza il messaggio
    Wow. Bellissimo aspetto. Invitanti.
    Prova a riprodurre lui:


    Io mi sentirei crudele a mangiarlo

Discussioni simili

  1. I dolcetti della befanaNana :D
    Da SaraNana nel forum Cucina e ricette
    Risposte: 11
    Ultimo messaggio: 13/1/2009, 18:02
  2. dolcetti al cocco
    Da francesina nel forum Cucina e ricette
    Risposte: 7
    Ultimo messaggio: 22/5/2008, 16:09
  3. dolcetti al cioccolato bianco con glassa
    Da Usher nel forum Cucina e ricette
    Risposte: 6
    Ultimo messaggio: 28/2/2008, 12:48
  4. Elio e le storie tese - Natale allo zenzero
    Da Grì nel forum Testi musicali
    Risposte: 3
    Ultimo messaggio: 2/11/2007, 10:58
  5. biscotti allo zenzero...Help
    Da Killuminato nel forum Cucina e ricette
    Risposte: 9
    Ultimo messaggio: 7/1/2005, 16:43