Ingredienti:
500g di farina
200g di zucchero di canna (io ho ridotto la dose facendo 80g di canna e 100 zucchero normale)
200g di burro morbido (io ho usato la margarina)
200g di miele
1 uovo
2 cucchiaini di cannella
1 cucchiaino di bicabonato
1/2 cucchiaino di noce moscata
1 cucchiaino di zenzero (io ho usato la buccia di limone)
1/2 cucchiaino di sale
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere la consistenza di una frolla normale.
Stendere una sfoglia spessa 1/2 cm e ricavarne i biscotti con delle formine. Informare a 180° per 10'.
Potete decorarli con glassa di zucchero, ma sono molto dolci quindi dipende dal vostro gusto. Se vi piace la cannella non potete non farli.