un fatto culturale, lo è da sempre, si beve da secoli, in italia si beve alcool da sempre e nessuno vuole renderlo illegale.
e perchè bere, di per sè, non è pericoloso per gli altri, è pericoloso guidare ubriachi, e questo infatti è illegale, non so se ti risulta.
e poi, sarà banale, ma l'italia è disseminata di vigneti, non di campi di papaveri o piantagioni di coca.
potremmo chiederci, più che altro, perchè l'alcool è legale mentre altre droghe egualmente (o anche meno) pericolose sono illegali. E in questo caso oltre al fattore culturale mi sembra palese il fattore economico, rendere illegale il vino, uno dei prodotti in cui l'italia primeggia nel mondo, sarebbe... stupido, non mi viene in mente un altro termine più adatto.
Sarebbe come rendere illegale il prosciutto.