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Tortino di zucca

  1. #1
    Vivo su FdT
    Donna 24 anni da Bergamo
    Iscrizione: 6/4/2007
    Messaggi: 4,553
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito Tortino di zucca

    Ingredienti

    Per 6 persone



    * 2 rotoli da 250 g di pasta sfoglia fresca
    * 1 kg di zucca mantovana
    * 4 uova
    * 60 g di parmigiano grattugiato
    * 1 cucchiaio maggiorana tritata
    * noce moscata
    * una noce di burro
    * sale, pepe q.b.
    * 1 rosso d'uovo


    Procedimento

    Mettete nel forno a temperatura media la zucca a fette fino a quando è diventata tenera ed emana un buon profumino. Quando è diventata fredda, mettetela nel mixer con le uova, la maggiorana, il parmigiano, la noce moscata, il sale ed il pepe. Foderate il fondo di una tortiera dai bordi bassi dal diametro di 24 cm circa e unta con del burro facendo in modo che i bordi di pasta sbordino, versateci il composto di zucca, coprite con l'altro disco di pasta sfoglia e sigillatelo all' altro premendo con le dita. Con la pasta avanzata decorate il centro del tortino a vostro piacimento. Per ultimo spenellate la superficie del tortino con il rosso d' uovo sbattuto e mettetelo in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.
    La grandezza di un uomo non si misura dalla sua altezza, ma dalla purezza del suo cuore!



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  3. #2
    Rude Chrystel
    Ospite

    Predefinito

    Mi piace la zucca :smt050

  4. #3
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
    Messaggi: 22,810
    Piaciuto: 11 volte

    Predefinito

    ♥.Petals on a wet.

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