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Celiachia
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale.
L’incidenza di questa intolleranza in Italia è stimata in un soggetto ogni 100/150 persone. I celiaci potenzialmente sarebbero quindi 400 mila, ma ne sono stati diagnosticati solo 35 mila. Ogni anno vengono effettuate cinque mila nuove diagnosi ed ogni anno nascono 2.800 nuovi celiaci, con un incremento annuo del 9%.
Per curare la celiachia, attualmente, occorre escludere dalla dieta alcuni degli alimenti più comuni, quali pane, pasta, biscotti e pizza, ma anche eliminare le più piccole tracce di farina da ogni piatto. Questo implica un forte impegno di educazione alimentare. Infatti l’assunzione di glutine, anche in piccole dosi, può causare danni.
La dieta senza glutine, condotta con rigore, è l’unica terapia che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute.
www.celiachia.it
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un argomento serio qualke volta nn disturba piu di tanto dai :D
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se la metti kosi allora è ok!!!!!!xò nn conosco ness1 kon questa malattia...io al massimo sn fabbica ma è una cosa ben diversa...
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La mia attuale ragazza è celiaca..e fidatevi è davvero uno stress..quando si va a mangiare fuori non può mangiare quasi niente..quelle poche cose che può mangiare deve assicurarsi che non siano entrate in contatto con qualkosa che contenga glutine( farina,pane,pasta ecc)..loro però possono assumere alimenti prodotti apposta senza glutine che costano un sacco di soldi ( per fortuna lo stato passa un assegno per acquistarli).
VI POSSO DIRE SOLO CHE SI RINUNCIA A UN SACCO DI COSE
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si l'unico problema in questi casi è quando si esce di casa...
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Originariamente inviata da StE_oDiN_dIvInE
si l'unico problema in questi casi è quando si esce di casa...
anche tu 6 celiaco?
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Una mia amica lo è e ad esempio non può neanche mangiare il gelato nel cono ma solo in coppetta....è davvero allucinante perchè devi stare attento praticamente a qualsiasi cosa....
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E io che dovrei dire, che fino ai dodici anni sono stato allergico alla CIOCCOLATA?????????
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Originariamente inviata da Lykanthropo
E io che dovrei dire, che fino ai dodici anni sono stato allergico alla CIOCCOLATA?????????
umm la cioccolata la cosa + buona ke esista :lol:
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Originariamente inviata da Lykanthropo
E io che dovrei dire, che fino ai dodici anni sono stato allergico alla CIOCCOLATA?????????
.... te la potevi risparmiare
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Originariamente inviata da Lykanthropo
E io che dovrei dire, che fino ai dodici anni sono stato allergico alla CIOCCOLATA?????????
beh...almeno eri allergico solo a quello,pensa la vita ke fanno le persone ke nn possono mangiare il 70%delle cose più buone di questo mondo :?
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ke tristezza..... :shock: :?
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Originariamente inviata da StE_oDiN_dIvInE
.... te la potevi risparmiare
Che vorresti dire, che non ci credi??????
Sembra un barzelletta, l'ultimo giorno di scuola prima delle vacanze di Natale, avrò fatto la terza o quarta elementare, dopo la recita distribuirono tanto panettone. Questo speciale panettone era imbottito di chicchi di cioccolata (confusa tra canditi, uva passa eccetera)...
Due fettine che me ne sono mangiato (senza sapere cosa contenessero) e mi stavano portando all'ospedale per shock anafilattico, perchè ho avuto una violenta reazione allergica...
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certo, essere allergico al cioccolato è comparabile al fatto di non poter mangiare pane, pasta, pandori e panettoni vari, pasticcini, birra, pizza, biscotti e pensa un po! persino certe marche di cioccolato, di affettati, patatine, alcuni liquori e in generale di qualsiasi cosa sia venuta in contatto con qualkosa che contenga farina... in caso contrario la cosa puo portare a prima allergie diverse cm per esempio a quella al latte di mucca... poi al diabete, e infine tumori e morbo di crhon (nn so cm si scrive di preciso). purtroppo nn è un'allergia cm le altre
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Per ESPERIENZA PERSONALE vi dico ke è veramente orrendo!!!
ho scoperto d essere celiaca all'età d 9-10 anni... immaginate cs significa!!cmq qst è avvenuto x puro caso infatti ero sl andata a fare un semplice controllo e hanni poi riscontrato qst cs!!! :(
sn stata male qnd l'ho saputo ed adesso a distanza di 7 anni continuo a starci male, nn tnt qnd c si trova in famiglia, qnt +todto qnd si è con gli amici, i ql nn sanno niente d ttt ciò!!!
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Originariamente inviata da girl89
Per ESPERIENZA PERSONALE vi dico ke è veramente orrendo!!!
ho scoperto d essere celiaca all'età d 9-10 anni... immaginate cs significa!!cmq qst è avvenuto x puro caso infatti ero sl andata a fare un semplice controllo e hanni poi riscontrato qst cs!!! :(
sn stata male qnd l'ho saputo ed adesso a distanza di 7 anni continuo a starci male, nn tnt qnd c si trova in famiglia, qnt +todto qnd si è con gli amici, i ql nn sanno niente d ttt ciò!!!
scusa ma perchè non glielo dici? cioè non è una cosa di cui vergognarsi.. :|
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Il mio ex ragazzo era celiaco...e io sono allergica al lattase... immaginate che bella coppia...lui ke non poteva mangiare alcun tipo di pasta e pane e io ke non posso mangiare ne latte, ne formaggio, ne gelato,.... :roll:
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1 mio amico fino ai 5 anni mangiava solo latte e si vestiva solo di cotone x via di 1 sacco di allergie ke aveva.....era 1 stress pazzesco!poi crescendo gli sono passate.....e meno male!
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Sally.. x te sembrerà facile, ma x me nn lo è!! cmq nn sn una ke racconta i suoi problemi in giro sprtt dp tt ql ke ho passato!!
cmq nn è vergogna...
ciao ciao :)
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mia cugina è celiaca...lei ha scoperto di esserlo da piccola mi sembra avesse sui 5 anni...all'inizio neanke era un grande problema cioè sicuramente nn è stata felice qnd lo ha saputo anke x il fatto ke era abituata ai sapori dei cibi normali ma siccome era piccolina nn ji capitava spesso anzi quasi mai di andare a cena fuori cn ji amici ecc...x lei i problemi sn iniziati intorno aji 11 12 anni con le prime cene di classe, le prime cene fuori cn ji amici ecc... cmq ho anke saputo ke è una malattia ke nn ci devi x forza nascere ma ti puo venire anke cn il passare del tempo...
cmq volevo dire ke qll ke ha detto di essere allergico alla cioccolata se la poteva risparmiare xkè nn si possono mettere sullo stesso piano qst 2 tipi di allergia... ankè xkè la celiachia viene considerata una vera e propria malattia mentre la tua allergia alla cioccolata e solo ed unicamente un'allergia...
baci baci...
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Si, ma facciamola finita!!! Ho offeso la sensibilità di qualcuno??? Mi dispiace ma non è quello che volevo!! E non volevo fare confronti, ho solo detto di una mia stupida esperienza personale! E che cavolo, tutti sempre bravi e subito pronti a fare i saccenti e a puntare il dito!... Bye.
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Conobbi un bimbo che aveva questa malattia: tremendo!
Solo capendo e conoscendo certe cose ti rendi conto di quanto sei fortunato nel poter, in questo caso, mangiare tutto e sentire i più vari sapori!
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una persona a me molto vicina è celiaca...mi dispiace tanto...anchè perchè non è una cosa di cui parlarne un po se ne vergogna ma con me si è aperta,ha scoperto tutto all'età di 12 anni quando aveva spesso mal di stomaco e tra le varie analisi ha scoperto la celiachia...mi spiace,perchè alle feste e a varie cose era limitata..ma si faceva portre da milano tantissimi bigne fatti per i celiaci e si abbuffava...li si, che goduri
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una mia amica ha qst problema...e posso dire che e davvero brutto...anche perche (da quel che mi dice lei)è davvero brutto vedere le altre persone che possono mangiare tutto,e lei no..
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Ma domanda può arrivare in qualsiasi età, e non si guarisce?
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E' un intolleranza alimentare... voglio dire... c'è chi è intollerante al glutine e chi è allergico alla frutta, al cioccolato, ai latticini ecc ecc
Una mia amica è celiaca e compra i suoi prodotti in farmacia, anzichè al supermercato... se esce a cena, va nei ristoranti/pizzerie per celiachi...
Ovvio, bisogna stare attenti a cosa si mangia e fare anche rinunce, ma è la stessa cosa che succede a chiunque pratica sport agonistici e deve stare a dieta ferrea o a chiunque abbia allergie particolari...
Non è un dramma!?!?
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La celiachia a me è stata diagnosticata all'età di 7 anni,ero diventata anoressica e non riuscivo più a reggermi sulle gambe da qnt ero magra.Sono stata per qualche anno da uno psicologo perchè a notizia l'avevo presa giù male.All'epoca c'erano solo pochi alimenti in farmacia,solo qlk biscotto integrale e un paio di tipi di pasta. E poi stavo malissimo,perchè mi prendevano in giro e mi dicevano in continuazione 'che sfiga'...è vero,è una sfortuna, ma poi si convive.Poi ora,a 8 anni di differenza,molte cose sono cambiate.I prodotti sono molto vasti,in farmacia come al supermercato,e ormai,molte cose che si credevano contaminate non hanno alcuna traccia di glutine,come alcuni tipi di birra o l'olio di semi vari,questo perchè qnd si usa il malto o il grano il glutine viene espulso. E poi ank la scienza sta facendo progetti,si sta crendo una pillola apposta per farci mangiare normalmente.Io odio avere qst intolleranza,perchè Mantova non è una città in cui si trovano molte gelaterie o pizzerie che cucinano senza glutine.E ank qnd vado a casa di amici a mangiare sono sempre spiazzati su cosa posso o non posso mangiare.é bruttissimo!e poi io k sono golosa non posso mangiare quasi nessun tipo di gelato k si trova nelle gelaterie e per molti dolci bisogna fare attenzione! il brutto qnd ti mangiano davanti agli occhi qlcs dall'aspetto buonissimo..peggio è k non resisto alle tentazioni e mangio ciò k non posso lo stesso,rischiando di star abbastanza male!invidio le persone k possono mangiare tutto!
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Originariamente inviata da yaya
Ma domanda può arrivare in qualsiasi età, e non si guarisce?
è un'intolleranza alimentare, no, purtroppo non può guarire
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a Scuola ho studiato qst tipo di allergia e non è una vera e propria malattia..Io avendo fatto l'alberghiero devevo saperlo e ho anche un libretto con tutte le zone d'Italia di ristoranti e pizzerie dove fanno pizze senza glutine e anche pietanza,cmq è anche uno stress x i cuochi xke devono usare mestoli pentole facendo moltissima attenzione di non mescolare la pasta normale con lo stesso mestolo x la gente ciliaca