Pasta sfoglia pronta

Buonasera, cercasi consigli e opinioni sulla preparazione della pasta pronta buitoni (o simili). Mi riferisco a questa:
http://picnicb.ciao.com/it/4713999.jpg

...che una volta preparata sotto forma di torta diventa simile a questa:

http://www.universocucina.net/albums...3/DSC_0085.jpg


Mi chiedevo: qualcuno di voi l'ha utilizzata anche per non fare delle torte salate (Es. mini- antipatini etc)? Come l'avete lavorata? Il tempo di cottura è uguale?

mia madre la usa per fare i tortini salati se non ricordo male, non mi vengono in mente al momento altri usi ma quando la vedo magari chiedo ;)

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Originariamente inviata da Wu Ming

mia madre la usa per fare i tortini salati se non ricordo male, non mi vengono in mente al momento altri usi ma quando la vedo magari chiedo ;)

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Per favore chiedile in quante parti taglia la pasta e come inserisce il condimento per evitare l'apertura in fase di cottura. Grazie!

Mia madre la usa sempre e per qualsiasi cosa :D Una delizia che fa è quella di tagliare un quadrato di pasta e avvolgerlo attorno ad un wurstel, poi spennella con un po' d'uovo e lo mette in forno togliendolo quando vede che la pasta si è dorata. Come antipasti sono divini soprattutto se prendi i mini-wurstel e la pasta l'avvolgi a mo' di caramella. Oppure una volta ha preso i pezzi restanti di pasta dopo aver fatto il timballo in crosta, e li ha avvolti attorno al prosciutto crudo, però questa volta non come i wurstel ma a spirale creando in pratica dei grissini. Poi sempre spennellata di uovo e messi in forno fino alla doratura. Puoi fare anche i voulevant e una volta cotti riempirli con tutte le salse che vuoi.
Io adoro la pasta sfoglia :P

Quote:

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Originariamente inviata da °Luna°

Mia madre la usa sempre e per qualsiasi cosa :D Una delizia che fa è quella di tagliare un quadrato di pasta e avvolgerlo attorno ad un wurstel, poi spennella con un po' d'uovo e lo mette in forno togliendolo quando vede che la pasta si è dorata. Come antipasti sono divini soprattutto se prendi i mini-wurstel e la pasta l'avvolgi a mo' di caramella. Oppure una volta ha preso i pezzi restanti di pasta dopo aver fatto il timballo in crosta, e li ha avvolti attorno al prosciutto crudo, però questa volta non come i wurstel ma a spirale creando in pratica dei grissini. Poi sempre spennellata di uovo e messi in forno fino alla doratura. Puoi fare anche i voulevant e una volta cotti riempirli con tutte le salse che vuoi.
Io adoro la pasta sfoglia :P

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E' il genere di descrizione che desideravo :050:
Solo una domanda: what's voulevant?!:roll:

Sono questi "cestini" al centro, ci puoi mettere tutte le salse che vuoi, da quella tonnata a quella russa :P

http://gaiabento.altervista.org/_alt...ie/varie07.jpg

Io di solito la pasta sfoglia la faccio xkè quella comprata fa schifo...però mi è capitato di non avere il tempo di farla, quindi l'ho dovura comprare... l'ho usata per fare i salatini...
cioè questi:
http://4.bp.blogspot.com/_5DaPPw--K2...0/salatini.jpghttp://utenti.lycos.it/vegan1978/vegan/salatini.jpg

...i voulevant non so se fa a farli con quella..perchè la sfoglia fatta a mano dovrebbe gonfiarsi e salire...quella comprata non so se sia adatta...
altrimenti puoi fare le pizzette sfoglia!
Con una formina tonda fai dei cerchi...li fai a numero pari..in modo che ci sia la base e anche il cappuccio... la base la buchi con la forchetta..sopra metti appena di sugo e un cappero al centro (senza allargarti troppo..resta al centro)...poi spennelli di uovo nel bordo del cerchietto di pasta..e lo copri col cappuccio.... spennelli di uovo sopra e inforni...!

Grazie! :P

io la pasta non la spennello mai con l'uovo e viene buonissima comunque.

puoi arrotolarci dentro tutto quello che vuoi, io faccio wurstel e fontina, spinaci e ricotta, cotto e fontina, speck da solo o con fontina/mozzarella, peperoni, formaggi, pancetta mozzarella, insomma serve solo un po' di fantasia e puoi metterci tutto quello che ti piace.. l'unico problema è che con i wurstel vengono belli rotondi (arrotolo la sfoglia attorno al wurstel) mentre con le altre cose vengono dei sacchettini bruttissimi :lol: però sono buoni :P

che tipo di cottura usate per i wurstel avvolti nella sfoglia? E per quanto?

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Originariamente inviata da mushi

che tipo di cottura usate per i wurstel avvolti nella sfoglia? E per quanto?

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finche la pasta non risulta "dorata" quindi un dieci minuti al massimo credo.

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Originariamente inviata da mushi

che tipo di cottura usate per i wurstel avvolti nella sfoglia? E per quanto?

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20-25 minuti a 180

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Originariamente inviata da Daisy♥

io la pasta non la spennello mai con l'uovo e viene buonissima comunque.

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L'uovo non serve per farla + buona, ma semplicemente a far si che esca + croccante e colorata...

Ma non è affatto vero che quella comprata fa schifo...bisogna solo comprare quella giusta.

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Originariamente inviata da Lyla

Ma non è affatto vero che quella comprata fa schifo...bisogna solo comprare quella giusta.

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Io una volta sbagliai, comprando la pasta brisè anzichè quella per torte...ti lascio immaginare la strage, risultato pessimo! XD

Oh povera Eurasia. :lol:

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Originariamente inviata da Lyla

Ma non è affatto vero che quella comprata fa schifo...bisogna solo comprare quella giusta.

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:| Hai mai assaggiato la pasta sfoglia fatta in casa??????

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Originariamente inviata da SaraNana

:| Hai mai assaggiato la pasta sfoglia fatta in casa??????

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Vabbè che c'entra è normale che le cose fatte in casa siano più buone, ma non vuol dire che quelle che si comprano poi fanno schifo. Anch'io compro la pasta sfoglia surgelata e l'adoro, la mangerei tutti i giorni :D

Vabbè ma io per schifo non intendo che sia immangiabile...semplicemente non è vera e propria pasta sfoglia...cmq anche io la uso quando non ho tempo di farla...e non la disprezzo mica + di tanto XD

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Originariamente inviata da SaraNana

:| Hai mai assaggiato la pasta sfoglia fatta in casa??????

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Più e più volte. :lol:

Questa sezione mi fa decisamente male. Ieri sono andata a fare la spesa e..indovinate cosa ho comprato? XD
Comunque Sara anche io ho mangiato quella fatta in casa, ma non ho il tempo materiale per prepararla..e visto che l'alternativa comprata è buona, perchè no? :)

Vogliamo sapere (io e la mia pancia XD ) cosa ci farai. *_*

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Originariamente inviata da Lyla

Vogliamo sapere (io e la mia pancia XD ) cosa ci farai. *_*

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Avevo pensato di preparare un tortino di carote, ma solo se non rientrerò tardi stasera:roll:

Vi informo che ieri sera ho realizzato delle mini paste con funghetti e galbanino, e non so come la teglia si è inondata di formaggio filante che scappava dalle varie fessure delle paste. Ho sia arrotolato che chiuso ai lati, non capisco ancora dove ho sbagliato..

:087:
Le possibilità credo siano 2:

1. credevi di aver chiuso bene, ma non era così :087:;
2. la pasrta era troppo sottile e si è rotta facendo fuoriuscire il ripieno (ma credo che se fosse stato questo il problema, te ne saresti accorta) :087:.


:087:

probabilmente tirando si è aperta sotto..a me succede sempre XD

Io la usavo per fare la torta salata con wurstel, pancetta affumicata, 3 formaggi, patate bollite schiacciate e uova(per mescolare il tutto). Buono assai:P

La proverò Luly :D

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Originariamente inviata da SaraNana

L'uovo non serve per farla + buona, ma semplicemente a far si che esca + croccante e colorata...

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si ma questo significa aggiungere ulteriori grassi.