Ricetta calabrese

[CiOtToLiNa85]

Ciao a tutti!Per gli amanti della cucina propongo questa ricetta calabrese (o meglio,credo che sia tipica del sud).Non è niente di particolare però ....provare x credere!!!!! in caso fatemi saxe

POLPETTE DI MELANZANE

*------ Tagliare le melanzane e farle bollire o la sera prima o due ore prima di farle. Quando sono cotte metterle in uno scolapasta per fare perdere l’acqua con sopra una pentola piena d’acqua x fare pressione.

------- Versare la melanzane in una ciotola;
------- Aggiungere un po’ di mollica;
------- “ abbondante grana;
------- “ abbondante basilico
------- “ 1 spicchio d’aglio tagliato molto finemente;
------- mettere uova x avere l’impasto morbido.
------- Impastare il tutto, formare delle polpette e friggerle nell’olio caldo.

PS: aggiungere le uova a seconda della quantità di impasto fatto perché servono per rendere morbido l’impasto.

[yoem]

mi piacciono le melanzane ma così nn le ho mai provate...sembrano buone però..

[Holly]

calabria mia ...c'è tanta roba buona quì... -.-" tutta piccante.
ma la zazicchia resta la migliore

[yoem]

calabria mia ...c'è tanta roba buona quì... -.-" tutta piccante.
ma la zazicchia resta la migliore

holly ma cos 'è la zazicchia?

[Holly]

holly ma cos 'è la zazicchia?

una delle prove che Dio c'è.

[yoem]

infatti avevo intuito fosse la salsiccia...buona!!!sbavvvvvvvvv!

[Eden]

buone calabria

[Zella92]

sisi ! qst ricetta è prpr tipica della mia terra la calabria .. il periodo è giusto per fare qst ricetta infatti oggi mia nonna prepara prpr così le melanzane nn vedo l ora !!!uhmmmm