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Torata di pasta con il brie

  1. #1
    Overdose da FdT
    Uomo
    Iscrizione: 29/9/2004
    Messaggi: 6,184
    Piaciuto: 122 volte

    Predefinito Torta di pasta con il formaggio

    Per una tortiera tonda di 23 cm. di diametro:
    2 rotoli di sfoglia
    3 patate medie lesse e schiacciate
    250 gr. circa di brie
    2 cucchiai di prezzemolo tritato
    noce moscata
    40 gr. di burro
    1 cucchiaio di latte
    sale
    pepe

    Foderare la tortiera con uno dei due rotoli di sfoglia, facendo attenzione che sia abbastanza grande da poter formare dei bordi.
    Bollire le patate, togliere la buccia e schiacciarle, mescolandole vigorosamente col latte e col burro morbido, e aromatizzarle con sale, pepe, noce moscata e prezzemolo.
    Distribuire le patate così condite sul fondo di pasta sfoglia.
    Grattare la patina bianca dal formaggio e tagliarlo a fettine sottili. Distribuirlo in un solo strato sulle patate. Ritagliare il secondo foglio di pasta dello stesso diametro della tortiera, di modo che possa coprire il ripieno senza debordare. Richiudere i bordi della pasta inferiore e cuocere in forno caldo a 200° per 30 minuti. E' buona calda, ma anche a temperatura ambiente.


  2. #2
    Eurasia
    Ospite

    Predefinito

    Buona, proverò anche questa (togliendo il brie questa volta)

  3. #3
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
    Messaggi: 22,810
    Piaciuto: 11 volte

    Predefinito

    buona buona

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