Piatti tipici

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16/6/2008, 20:32
Pitbull_88

da noi in sardegna, ci sono diversi piatti tipici..

come primi piatti, su tutti spiccano is malloreddus (pasta con salsiccia al sugo), la fregola, i culurgionis e il pane frattau..

come secondi piatti, spiccano su porceddu ovviamente (=maialetto arrosto), capretto e agnello arrostiti (solo buoni ragazziii !!!! :P ), e "sa trattalia" (=interiora di animale, cotto alla brace...direi una GODURIA per il palato :P ) ..

poi, formaggio ovviamente il PECORINO SARDO,,,, squisito ;)

per quanto riguarda bevande, direi che il Mirto sardo è rinomato in tutta Europa...e anche il fil'è ferru...per non parlare del nostro limoncello ;)

ragazzi, che aspettate a venire in un ristorante sardo.... ;)
17/6/2008, 18:43
Brain Damage

Taccozze e fagioli... :P
17/6/2008, 21:53
neonindian

Quote:

Originariamente inviata da SaNdRoNe

da noi in sardegna, ci sono diversi piatti tipici..

come primi piatti, su tutti spiccano is malloreddus (pasta con salsiccia al sugo), la fregola, i culurgionis e il pane frattau..

come secondi piatti, spiccano su porceddu ovviamente (=maialetto arrosto), capretto e agnello arrostiti (solo buoni ragazziii !!!! :P ), e "sa trattalia" (=interiora di animale, cotto alla brace...direi una GODURIA per il palato :P ) ..

poi, formaggio ovviamente il PECORINO SARDO,,,, squisito ;)

per quanto riguarda bevande, direi che il Mirto sardo è rinomato in tutta Europa...e anche il fil'è ferru...per non parlare del nostro limoncello ;)

ragazzi, che aspettate a venire in un ristorante sardo.... ;)

Il limoncello lascialo fare ai Sorrentini :nice:
18/6/2008, 0:46
Flou.

Quote:

Originariamente inviata da Zood

Pizzoccheri

http://img301.imageshack.us/img301/7434/mmmhhhpp6.jpg

Gnaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam :050:

Io di piatti tipici del comasco mangio poco e niente perchè non mi entusiasmano più di tanto. Famiglia Pugliese Doc [come me :nice:]e le cose che preferisco sono di lì. :050:
18/6/2008, 12:56
hellion

che cosa è questa cosa sopra???????
18/6/2008, 15:32
Eden

Quote:

Originariamente inviata da hellion

che cosa è questa cosa sopra???????

i pizzoccheri. piatto tipico della valtellina. sono buonissimi :050:
20/6/2008, 20:36
anesalete

SaNdRoNe,che cosa 'e Fregola?...
20/6/2008, 20:59
Eurasia

Quote:

Originariamente inviata da anesalete

SaNdRoNe,che cosa 'e Fregola?...

Se ho capito bene è un tipo di pasta:roll:
http://www.cavolettodibruxelles.it/images/fregola_s.jpg
20/6/2008, 21:05
hiro

allora...
tra tutti direi frico (patate e formaggio) e la brovada con il cotechino (la brovada è una rapa fatta inacidire nella vinaccia...

poi il famosissimo prosciutto di s. daniele... ma comunque gli affettati nostrani sono ottimi
nel mio paese il dolce tipico è la pinsa (pasta del pane con : uvetta, fichi secchi, semi di finocchio... poi non so, ma ci sono le varianti) be' la gubana anche se si va verso Trieste

poi i vini... tra collio e grave friulane... ottimi vini :lol:
22/6/2008, 13:24
Bonnie Tyler

Quote:

Originariamente inviata da Bossy

SBAV..
In ogni caso io ho mangiato cose buonissime anche in Calabria, ricordo di una signora che mi portava sempre una focaccia untuosa buonissima quando ero bambino e passavo le vacanze a Capo Rizzuto!

Siiiiiii anch'io la mangio ogni volta che vado in calabria!!! Io adoravo metterci il prosciutto cotto o crudo in mezzo :050:
22/6/2008, 19:33
Holly

Quote:

Originariamente inviata da °Sunrise°

io adoro la calabria:050: catanzaro :050:

:D catanzaro è a più di tre ore di macchina da dove sto io.

ma non so come fate, è tutto talmente piccante...
23/6/2008, 14:32
Bonnie Tyler

Quote:

Originariamente inviata da Holly.

:D catanzaro è a più di tre ore di macchina da dove sto io.

ma non so come fate, è tutto talmente piccante...

Una volta ho provato ad assaggiare la n'duja ( io che odio qualsiasi tipo di piccante anche se si sente a malapena XD ) :| ho dovuto bere 3 litri d'acqua dopo :lol:
24/6/2008, 11:55
Holly

Quote:

Originariamente inviata da °Luna°

Una volta ho provato ad assaggiare la n'duja ( io che odio qualsiasi tipo di piccante anche se si sente a malapena XD ) :| ho dovuto bere 3 litri d'acqua dopo :lol:

tu sei pazza :lol: credo che la n'duja sia una delle cose più piccanti che esistono al mondo.

una volta mia madre l'ha presa in pizzeria, prima della pizza su una bruschetta... si è lamentata per più di un'ora la scema :lol:
24/6/2008, 20:09
Eden

Quote:

Originariamente inviata da Holly.

:D catanzaro è a più di tre ore di macchina da dove sto io.

ma non so come fate, è tutto talmente piccante...

n'duja:050: amo il piccante!
10/7/2008, 21:12
Calliope ~

In Sicilia:
I Cannoli
http://www.ilprincipehotel.com/eng/e...o6/cannoli.jpg

La cassata
http://www.pasqualinonet.com.ar/imag...iana--765w.jpg
Lo Sfincione
http://farm2.static.flickr.com/1225/...c57bf6.jpg?v=0

Le Panelle
http://pastaconlesarde.netsons.org/files/u1/panelle.jpg

La pasta con le sarde (Che schifo -.-)
http://www.auroraristorante.it/IMG_0081.jpg

La caponata di melenzane
http://www.gingerandtomato.com/wp-co...60456201_n.jpg

Le melanzane alla parmigiana
http://teresaf.files.wordpress.com/2...-melanzane.jpg
10/7/2008, 22:38
Eden

lilla:050:adoro
10/7/2008, 23:39
anesalete

Dio mio....que famme....
13/7/2008, 15:42
Folletta

vivendo a genova nn può mankare il pesto genovese..
un bel piatto di trofie al pesto c sta proprio bene :p
ma essendo pugliese nn posso nn mettere le orekkiette kon le cime di rapa..!XD
k delizie..!
poi potrei mettere altre kose..ma bastano questi :lol:
13/7/2008, 15:52
Yvette

ma come siete infami! :087:
14/7/2008, 14:35
asietta81

Cappellacci con la zucca (che soon diversi da quelli alla Mantovana)
Salama da sugo
pasticcio alla Ferrarese
la coppia (è un tipo si pane buonissimo)

A me salama e pasticcio però non piacciono..
15/7/2008, 18:40
Sarina_Lovely

i tortellini in brodo sn l'unica ricetta tipica bolognese che mi piace^^
3/8/2008, 16:42
lady minnie

le orecchiette con le cime di rapa:P:P mmm che buone che sono.
3/8/2008, 16:48
lady minnie

ah e ora che mi ricordo da noi un'altro piatto tipico è riso,patate e cozze (non mi piace:095::095:)
4/8/2008, 11:19
hellion

Quote:

Originariamente inviata da Calliope ~

In Sicilia:
I Cannoli

La cassata

Lo Sfincione

Le Panelle

La pasta con le sarde (Che schifo -.-)

La caponata di melenzane

Le melanzane alla parmigiana

ma le melanzane alla parmigiana non sono campane???
11/8/2008, 17:38
Eden

Quote:

Originariamente inviata da hellion

ma le melanzane alla parmigiana non sono campane???

no, sono calabresi.
12/8/2008, 3:33
The House Killer

http://upload.wikimedia.org/wikipedi...ole_piatto.jpg

le FRITTOLE, cristo. Altro che 'nduja e 'nduja, questa è la killer application della cucina sud-calabrese.
17/8/2008, 19:24
Deryn_Sharp

il piatto tipico spezzino è la mesciua (credo ke si scrive così) ke è una specie di zuppa cn ceci, grano farro, fagioli bianki e pepe. sinceramente nn saprei dire se è buona o no.
poi è ligure anke la farinata (la focaccetta di ceci ke di solito si mangia cn la pizza), e quella è proprio buona, solo ke magari è un po' pesante.
18/8/2008, 15:42
DeNiSe91

della mia regione hanno già detto tutto... però mancano i brigidini... :P

mentre a Siena abbiamo il panforte... che a me non piace...:roll:
20/7/2009, 16:11
hellion

Quote:

Originariamente inviata da DeNiSe91

della mia regione hanno già detto tutto... però mancano i brigidini... :P

mentre a Siena abbiamo il panforte... che a me non piace...:roll:

i brigidini proprio non li affronto!!! sono tutto anice!
20/7/2009, 17:34
Rum e Cocaina

Casoncelli
http://www.lastampa.it/cmstp/rubrich...56&ID_file=146

Polenta e coniglio
http://www.girovagandointrentino.it/...es/piatto2.jpg

Cassòla
http://www.ricetteveloci.biz/wp-cont.../cassoeula.jpg

Polenta e salame
http://www.turismo.mantova.it/upload...9efcdc63d0.jpg

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