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  • 1 Intervento di Ledolciricette
  • 1 Intervento di Ledolciricette

Torta maizena

  1. #1
    Matricola FdT
    Donna 41 anni
    Iscrizione: 12/2/2012
    Messaggi: 10
    Piaciuto: 4 volte

    Predefinito Torta maizena

    Per San Valentino ho preparato la torta maizena, un dolce semplice e soffice. La torta l’ho chiamata così perchè contiene 3 ingredienti principali che la rendono speciale e sono: amido di mais (Maizena), cacao in polvere amaro e il cocco grattugito disidratato. Adatta per ogni festa o seplicemente per un momento goloso

    Ingredienti

    230 gr di farina “0?
    4 uova
    90 ml di latte
    150 gr di zucchero
    145 gr di burro
    30 gr di cacao amaro in polvere
    1 bustina di lievito vanigliato Paneangeli
    1 bustina di vanillina Paneangeli


    Ingredienti per il ripieno

    55 ml di panna zuccherata
    un cucchiaio di maizena
    100 gr di zucchero
    120 gr di cocco disidratato
    un albume


    Procedimento
    In una ciotola mescolare lo zucchero con il burro (lasciato precedentemente a temperatura ambiente),unire i tuorli e continuare ad amalgamare.
    Aggiungere il latte, la farina e la vanillina.
    Aggiungere il cacao e gli albumi montati a neve
    Aggiungere il lievito Paneangeli (passato al setaccio) e mescolare. Abbiamo ottenuto così l’impasto per la torta maizena.

    Versare metà del composto nello stampo avendo messo precedentemente la carta da forno oppure avendolo imburrato e infarinato
    A questo punto prepariamo il ripieno.
    In una ciotola mescolare lo zucchero con l’albume montato, unire il cocco disidratato, la panna liquida e la maizena. Amalgamare tutti gli ingredienti
    Ora non resta che aggiungere il ripieno alla torta cercando di livellarlo il più possibile
    Ricoprire con il resto del composto
    Cuocere la torta in forno ventilato preriscaldato per 40/45 minuti a 180°
    Lasciarlo intiepidire e spolverizzare con zucchero a velo





    Per vedere la mia ricetta passo passo corredata da foto potete andare sul mio sito.
    Un bacio a tutti e buona giornata
    Immagini allegate Immagini allegate
    A illusione piace questo intervento

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  3. #2
    Emrys
    Utente bannato

    Predefinito

    Mamma mia che fameeee!! Dev'essere squisita!!

  4. #3
    Matricola FdT
    Donna 41 anni
    Iscrizione: 12/2/2012
    Messaggi: 10
    Piaciuto: 4 volte

    Predefinito

    Ciao Merlin,
    posso assicurarti che l’abbinamento del cioccolato con il cocco è un’esplosione di gusto!! Un gusto delicato e avvolgente. La torta è finita in un battibaleno
    Ciao
    A The Dark Side piace questo intervento

  5. #4
    Too Many Humans Oregon
    Uomo 31 anni da Venezia
    Iscrizione: 17/10/2006
    Messaggi: 17,171
    Piaciuto: 4930 volte

    Predefinito

    Mamma mia non dovevo apreire questa discussione...ho una fameeee!!!

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