Crostata di mele

Ingredienti.
300gr di farina
150gr zucchero
150gr burro
1buccia di limone grattuggiata o vanillina
1/2 bustina di lievito
sale
2 mele


Per prima cosa sbuciate le mele e tagliatele a fettine non molto grosse. Mettetele in un recipiente con 2 o 3 cucchiai di zucchero e mescolatele leggermente per essere sicuri che siano tutte zuccherate. Se volete, potete aggiungere un po' di succo di limone o di liquore.
Lasciate riposare le mele e procedete con la preparazione della pasta frolla.
In una ciotola versate la farina. Fate una conca all'interno della quale metterete lo zucchero e le uova. Mescolate zucchero e uova e poi aggiungete la mezza bustina di lievito [anche meno visto che, in teoria, non ci vorrebbe - io mettendone così poco evito che la crostata sia di pietra ma comunque ottengo una pasta frolla che è davvero pasta frolla], la buccia di limone grattuggiata, il burro ammorbidito [non sciolto] e un pizzico di sale.
Impastate il meno possibile e riponete in frigo per mezz'ora.
Trascorsa mezz'ora, preparate la base della crostata. Le mele con lo zucchero avranno prodotto uno sciroppo che sarà una manna dal cielo per la vostra crostata.
Sistemate le mele fetta e fetta e, aiutandovi con un cucchiaio, versate il liquido su tutta la torta.
Mettete nel forno -già riscaldato- a 180° o 150° ventilato.
Deve cuocere sostanzialmente finq uando non è dorata.

Questo è il risultato:

Allegato 74903
Allegato 74902


@Eurasia, @Holly, @Artemysia :lolll:



@Bonnie Tyler, quella che si intravede è la cremina di cui ti parlavo nell'altro topic.

Dove hai detto che abitavi? :o

Sembra veramente deliziosa, ma un fettino per me l'hai conservato?

Mi ispira davvero tanto @Aedo !! Ma non puoi fare pure la foto alla fettina? Sono curiosa di vedere la consistenza della frolla con il lievito :O e anche per rifarmi un altro po' gli occhi :lolll:

Io amo la crostata di mela :050::050: famucciaaaaaaaa! XD
Brava Aedo u.u

Quote:

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Originariamente inviata da Randy Mellons

Dove hai detto che abitavi? :o

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Non ho detto :lolll:

Quote:

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Originariamente inviata da Eurasia

Sembra veramente deliziosa, ma un fettino per me l'hai conservato?

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Te la faccio quando vuoi :050:

Quote:

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Originariamente inviata da Bonnie Tyler

Mi ispira davvero tanto @Aedo !! Ma non puoi fare pure la foto alla fettina? Sono curiosa di vedere la consistenza della frolla con il lievito :O e anche per rifarmi un altro po' gli occhi :lolll:

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Oddio, non c'ho pensato xD
Se stasera quando torno ne è rimasto un po', provvedo!

Quote:

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Originariamente inviata da Artemysia

Io amo la crostata di mela :050::050: famucciaaaaaaaa! XD
Brava Aedo u.u

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Grazie Arte u.u

non ho mai provato questa crostata! sembra buonissima :P
ma se mettessi un po' di marmellata sul fondo?

Quote:

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Originariamente inviata da Eden

non ho mai provato questa crostata! sembra buonissima :P
ma se mettessi un po' di marmellata sul fondo?

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Guarda, @Eden, con la marmellata io non l'ho mai fatta [questa ricetta]..
Probabilmentem però, se volessi mettere la marmellata io eviterei di mettere il succo delle mele, perché temo che in quel caso verrebbe troppo bagnata..

e magari un po' di amaretti sbriciolati sopra :P la devo provare appena termina sta dieta -.-

Oddio che roba bella *-* anche mia madre la fa ed è buonissima *-*