Ingredienti.
300gr di farina
150gr zucchero
150gr burro
1buccia di limone grattuggiata o vanillina
1/2 bustina di lievito
sale
2 mele
Per prima cosa sbuciate le mele e tagliatele a fettine non molto grosse. Mettetele in un recipiente con 2 o 3 cucchiai di zucchero e mescolatele leggermente per essere sicuri che siano tutte zuccherate. Se volete, potete aggiungere un po' di succo di limone o di liquore.
Lasciate riposare le mele e procedete con la preparazione della pasta frolla.
In una ciotola versate la farina. Fate una conca all'interno della quale metterete lo zucchero e le uova. Mescolate zucchero e uova e poi aggiungete la mezza bustina di lievito [anche meno visto che, in teoria, non ci vorrebbe - io mettendone così poco evito che la crostata sia di pietra ma comunque ottengo una pasta frolla che è davvero pasta frolla], la buccia di limone grattuggiata, il burro ammorbidito [non sciolto] e un pizzico di sale.
Impastate il meno possibile e riponete in frigo per mezz'ora.
Trascorsa mezz'ora, preparate la base della crostata. Le mele con lo zucchero avranno prodotto uno sciroppo che sarà una manna dal cielo per la vostra crostata.
Sistemate le mele fetta e fetta e, aiutandovi con un cucchiaio, versate il liquido su tutta la torta.
Mettete nel forno -già riscaldato- a 180° o 150° ventilato.
Deve cuocere sostanzialmente finq uando non è dorata.
Questo è il risultato:
Allegato 74903
Allegato 74902
@Eurasia, @Holly, @Artemysia :lolll:
@Bonnie Tyler, quella che si intravede è la cremina di cui ti parlavo nell'altro topic.
Crostata di mele
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21/9/2011, 12:55The Dark SideCrostata di mele
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21/9/2011, 12:57Randy Mellons
Dove hai detto che abitavi? :o
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21/9/2011, 13:00Eurasia
Sembra veramente deliziosa, ma un fettino per me l'hai conservato?
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21/9/2011, 13:38Bonnie Tyler
Mi ispira davvero tanto @Aedo !! Ma non puoi fare pure la foto alla fettina? Sono curiosa di vedere la consistenza della frolla con il lievito :O e anche per rifarmi un altro po' gli occhi :lolll:
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21/9/2011, 13:43Artemisia
Io amo la crostata di mela :050::050: famucciaaaaaaaa! XD
Brava Aedo u.u -
21/9/2011, 13:56The Dark SideQuote:
Originariamente inviata da Randy Mellons
Non ho detto :lolll:
Te la faccio quando vuoi :050:Quote:
Originariamente inviata da Eurasia
Oddio, non c'ho pensato xDQuote:
Originariamente inviata da Bonnie Tyler
Se stasera quando torno ne è rimasto un po', provvedo!
Grazie Arte u.uQuote:
Originariamente inviata da Artemysia
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21/9/2011, 13:56Eden
non ho mai provato questa crostata! sembra buonissima :P
ma se mettessi un po' di marmellata sul fondo? -
21/9/2011, 14:00The Dark SideQuote:
Originariamente inviata da Eden
Guarda, @Eden, con la marmellata io non l'ho mai fatta [questa ricetta]..
Probabilmentem però, se volessi mettere la marmellata io eviterei di mettere il succo delle mele, perché temo che in quel caso verrebbe troppo bagnata.. -
21/9/2011, 14:04Eden
e magari un po' di amaretti sbriciolati sopra :P la devo provare appena termina sta dieta -.-
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21/9/2011, 16:04Empusa
Oddio che roba bella *-* anche mia madre la fa ed è buonissima *-*
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21/9/2011, 17:15Platypus
:175:
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21/9/2011, 17:56Holly
Secondo me tu hai delle punte di cattiveria inaudite :010:
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21/9/2011, 19:16Nuvolablu
@Aedo è qualcosa di... di ...stupendo:175:
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21/9/2011, 19:31Oregon
Adoro le torte di mele, e la tua crostata sembra davvero speciale :P
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22/9/2011, 9:46The Dark Side:087:Quote:
Originariamente inviata da Holly
Ma volevo solo rendervi partecipi :087:
Quote:
Originariamente inviata da Nuvolablu
Grazie :lolll:
Grazie anche a te :lolll:Quote:
Originariamente inviata da Khumiko
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30/9/2011, 19:14Traccia
:o Che bella..ed ha anche l' aria di essere buona :P
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30/9/2011, 23:09Robin MasterS
buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ...................................
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3/10/2011, 20:00-Miele-
Ma la crostata di mele e la torta di mele sono la stessa cosa o qualcosa cambia?
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6/10/2011, 19:24*Ryuzaki*
@-Miele-
La crostata di mele si fa con la pasta frolla, che deve riposare...La torta di mele invece con un semplice impasto, che butti subito in forno... -
6/10/2011, 19:41-Miele-
Grazie per la spiegazione.
Chiedevo perchè la torta di mele non mi piace e quindi non mi sono mai informata su come è fatta....e volevo sapere se è possibile che anche se non mi piace la torta di mele può piacermi la crostata di mele.
Discorso contorto :D
