Torta fredda allo yogurt light

**Annie Lennox** · 6/6/2011, 18:37

Per chi non vuole ingrassare u.u
1/4 di torta sono 100 calorie.

1 pacchetto di biscotti ZeroGrano Galbusera
100 gr di ricotta
1 yogut magro alla frutta
20 gr di burro leggero granarolo
Dolcificante o zucchero normale (io non ne ho messo proprio)
Una bustina di the alla pesca

Serve: Ruoto a cerniera o nastro acetato.
Il diametro, per gli ingredienti, è di 12 cm ma io ho raddoppiato la dose perchè ho solo un ruoto a cerniera da 20 cm.

Sciogliere il burro, tritare i biscotti, mescolarli insieme e stenderli, pressando bene, sul fondo del cerchio in acetato appoggiato su una base rigida (piatto o vassoio per dolci) o direttamente sul ruoto a cerniera.

In una ciotola sbattere con lo sbattitore elettrico la ricotta con il dolcificante a piacere, aggiungere lo yogurt alla frutta ( io ho usato uno yogurt alla pesca).

E sbattere bene aggiungendo a filo 4 fogli di gelatina in fogli, ammollati precedentemente in acqua fredda, strizzati e sciolti in pochissima acqua a fuoco basso.

Versare la crema ottenuta sul fondo di biscotto e mettere in congelatore a rassodare per bene...

Per completare la torta fare un the alla pesca bello forte e dolcificato a piacere usando poca acqua. Scioglierci dentro un foglio di gelatina ammollato in acqua fredda e ben strizzato e versare il the tiepido sopra la torta bella rassodata. Quando la gelatina sarà ben rappresa togliere la striscia di acetato o aprire il ruoto a cerniera ed appoggiare su un piatto o su in vassoio per torte.

Il risultato dovrebbe essere questo:

La foto non è mia, l'ho fatta ma non trovo il cavetto per metterla..ma è venuta uguale XD

**Bonnie Tyler** · 6/6/2011, 18:40

Non riesco a vedere la foto ç_ç

**Elaine Marley** · 6/6/2011, 18:43

ti sto amando.
la farò !

**Annie Lennox** · 6/6/2011, 18:44

Ma io ora ne vedo 2 ç_ç

**Bonnie Tyler** · 6/6/2011, 18:44

Anch'io la voglio provare *-* l'unica cosa che mi frena è la gelatina di thè perchè tutto quello che è gelatinoso mi fa un po' senso XD c'è qualche altra alternativa?

**Elaine Marley** · 6/6/2011, 18:46

comunque è tipo cheesecake ?

**Annie Lennox** · 6/6/2011, 18:47

Puoi metterci sopra la frutta fresca..io la gelatina sulla frutta la metto sempre...anche sulla crostate, soprattutto se so che non si consuma entro 2 giorni.
Se ci sono altre alternative non soXD

---------- Messaggio aggiunto alle 17:47 ----------

Originariamente inviata da Elaine Marley

comunque è tipo cheesecake ?

Esattamente...è la versione leggera della cheesecake XD

**Bonnie Tyler** · 6/6/2011, 18:47

Mmm sto pensando alla marmellata senza zucchero XD

**Elaine Marley** · 6/6/2011, 18:48

Originariamente inviata da Annie Lennox

Puoi metterci sopra la frutta fresca..io la gelatina sulla frutta la metto sempre...anche sulla crostate, soprattutto se so che non si consuma entro 2 giorni.
Se ci sono altre alternative non soXD

---------- Messaggio aggiunto alle 17:47 ----------

Esattamente...è la versione leggera della cheesecake XD

il the non mi convince, ma la farò, almeno posso mangiarmi qualche dolce ora che son a dieta U.u
(e con ora intendo gli ultimi 22 anni)

**Annie Lennox** · 6/6/2011, 18:49

Originariamente inviata da Elaine Marley

il the non mi convince, ma la farò, almeno posso mangiarmi qualche dolce ora che son a dieta U.u
(e con ora intendo gli ultimi 22 anni)

Patata sostituisci il the alla pesca con del succo di frutta u.u

Torta fredda allo yogurt light

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