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Jambalaya!!

  1. #1
    Chien Andalusia
    Donna 32 anni da Venezia
    Iscrizione: 1/4/2007
    Messaggi: 2,311
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito Jambalaya!!

    dato che dovrei studiare, scrivo una ricetta nel forum davvero, oggi non mi riesco a concentrare. comunque.

    questa è la jambalaya! il mio ragazzo ha dichiarato che potevo considerarlo alla mia mercè se l'avessi cucinata, quindi mi ci sono cimentata e.. già al primo tentativo era divina!

    INGREDIENTI per 4 persone:
    400 gr di Gamberi
    250 gr di Riso
    3 Pomodori Pelati
    2 Salsicce
    1 Peperone
    1 Cipolla
    1 spicchio di Aglio
    1 foglia di Alloro
    Timo, prezzemolo, Olio, Sale, Pepe e peperoncino q.b.



    tritare finemente la cipolla [dorata nel mio caso] e schiacciate bene l'aglio, fateli soffrigere in una pentola capiente con un po' d'olio.
    dopo alcuni minuti aggiungete il peperone ben pulito e tritato [l'ho scelto giallo, così da essere più dolce!]
    pelate intanto le salsicce e riducetele a pezzetti, unitele quando le verdure saranno ben soffritte, aggiungete il peperoncino, l'alloro [intera foglia, non tritata, così da poterla togliere] ed il timo [o usato le erbe di provenza, il timo c'è ma non è l'unica spezia. così il gusto era ancora più particolare!]. lasciate soffriggere a fuoco vivace, mescolando, quando è tutto ben cotto aggiungete i gamberi già bolliti ed i pomodori tagliati a pezzetti e senza semi.
    alzate quindi la cottura e mescolate di tanto in tanto, quindi aggiungete 1/2 litro d'acqua ed amalgamate bene, riportando a bollore. quindi salate, pepate, gettate il riso, mettete il coperchio e per 20 minuti lasciate cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto.
    servite con prezzemolo fresco e -nel mio caso- qualche pinolo ed un paio di gamberetti freschi!

    causa voracità non ho avuto la possibilità di fare foto alle porzioni ben presentate, allego il making of sui piatti era molto, molto più invitante!
    Ci fu una grande battaglia di idee e alla fine non ci furono né vincitori, né vinti, né idee.
    {d'altronde}
    Ci vuole un gran fisico per correre dietro ai sogni.

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  3. #2
    Alias Joy Turner Bonnie Tyler
    Donna 32 anni
    Iscrizione: 22/2/2005
    Messaggi: 11,586
    Piaciuto: 3845 volte

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    Jolly sei una donna da sposare *_*

  4. #3
    Eden
    Donna 31 anni
    Iscrizione: 7/3/2006
    Messaggi: 5,183
    Piaciuto: 119 volte

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    mi ricorda la paella *.*
    deve essere buonissimo

  5. #4
    Telephone Blues nali
    Donna 30 anni
    Iscrizione: 1/11/2005
    Messaggi: 13,273
    Piaciuto: 509 volte

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    ... *_*

    Ommammamia.

    Dev'essere qualcosa di dannatamente buono.
    E tu sei dannatamente brava ç_ç

    Veramente, complimentoni
    portami il . girasole . impazzito di . luce

  6. #5
    Chien Andalusia
    Donna 32 anni da Venezia
    Iscrizione: 1/4/2007
    Messaggi: 2,311
    Piaciuto: 0 volte

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    grazie a tutte e tre *-* ma non è nulla di difficile.. provare per credere! gnam *-*
    Ci fu una grande battaglia di idee e alla fine non ci furono né vincitori, né vinti, né idee.
    {d'altronde}
    Ci vuole un gran fisico per correre dietro ai sogni.

  7. #6
    Alias Bonnie Tyler Joy Turner
    Donna 33 anni
    Iscrizione: 28/5/2007
    Messaggi: 16,028
    Piaciuto: 5206 volte

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    Oddio! *_*
    When routine bites hard, and ambitions are low, and resentment rides high,
    but emotions won't grow, and we're changing our ways, taking different roads.

    Then love, love will tear us apart again.

  8. #7
    Overdose da FdT Morgana
    Donna 32 anni da Catania
    Iscrizione: 24/1/2008
    Messaggi: 8,419
    Piaciuto: 1655 volte

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    A me viene in mente JD seduto con Kelso davanti l'ospedale

    Ad ogni modo, ho rubato, vediamo se entro fine settimana riesco a farla mangiare al mio ragazzo con l'inganno

    Jolly, ti adoro
    Sembra un occhio, guarda com è espressivo!

  9. #8
    Chien Andalusia
    Donna 32 anni da Venezia
    Iscrizione: 1/4/2007
    Messaggi: 2,311
    Piaciuto: 0 volte

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    intendi dire che c'entra con scrubs? *-*
    Ci fu una grande battaglia di idee e alla fine non ci furono né vincitori, né vinti, né idee.
    {d'altronde}
    Ci vuole un gran fisico per correre dietro ai sogni.

  10. #9
    Too Many Humans Oregon
    Uomo 30 anni da Venezia
    Iscrizione: 17/10/2006
    Messaggi: 17,171
    Piaciuto: 4930 volte

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    Wow che cuoca fenomenale!!! Mi viene l'acquolina in bocca..