Conservazione alimenti

[chucky831]

Ciao a tutti, ho preparato la cena per la mia migliore amica ma dato che ha avuto un'imprevvisto abbiamo rimandato a domani sera. Le ho preparato. Pasta con gamberetti e zucchine + Calamari freddi al limone + zucchine grigliate + tiramisù. Posso conservare in frigo i calamari, il sugo di zucchine e gamberi e il tiramisù fino a domani sera? il tiramisù può stare due giorni in frigorifero?

[Cal Lightman]

assolutamente no, sopratutto con questo caldo.
Il tiramisù va preparato con ingredienti freschi e va consumato in giornata.

[_SaMas_]

Per i calamari freddi e le zucchine non dovrebbero esserci problemi...
Ma penso che il tiramisù e il sugo non reggano fino a domani sera...

[chucky831]

per quanto riguardano le altre portate posso lasciarle in frigo?

[ph2]

si resistono, ma meglio che venga io ad assaggiare per sicurezza

[Vincent]

Ma il tiramisù in frigo può restare per un paio di giorni, non vedo tutti questi problemi.
Quando viene preparato lo finite tutto in giornata? Non capita mai che ne rimanga e che quindi venga consumato i giorni seguenti?

[_SaMas_]

Ma il tiramisù in frigo può restare per un paio di giorni, non vedo tutti questi problemi.
Quando viene preparato lo finite tutto in giornata? Non capita mai che ne rimanga e che quindi venga consumato i giorni seguenti?

si certo capita...

però poiché fa caldo forse è meglio evitare...