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Per la pasta occorrono 500g di farina e acqua.
Dopo aver fatto un impasto piuttosto duro stendere con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia non troppo sottile e quindi tagliare a forma di...

Qualcuno conosce la ricetta delle ciriole ternane e del loro condimento?
So solo che è una pasta fatta senza uova (tipo spaghetti alla chitarra) ma non riesco a trovare le dosi...
Grazie a tutti.....