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Non riesco a rispondere alla seguente domanda, spero ke qualcuno sappia aiutarmi:
Considerando la composizione dell'ambiente intracellulare ed extracellulare, spiega xke i fosfolipidi sono costretti a disporsi in un doppio strato con le code disposte in mezzo a due strati di teste idrofile.
mmm l'ho studiato quest'anno..mi pare che sia perchè le code sono non polari e le teste sono polari...in questo modo le code sono in cotatto fra di loro...creando un doppio strato fosfolipidico
Eh si...ma xke quelle polari si dispongono verso l'esterno e quelle non polari verso l'interno?Quote:
Originariamente inviata da principessina dhu
Ah oki...
Quando i fosfolipidi si trovano in soluzione acquosa, tendono a portarsi in superficie disponendosi l'uno accanto all'altro con le "teste" idrofile polari rivolete verso l'acqua (anch'essa polare) e le "code" idrofobe, costituite dagli acidi grassi, rivolte in direzione opposta. Nelle cellule i fosfolipidi tendono a formare doppi strati, disponendosi con le "code" di acidi grassi orientate le une contro le altre e le "teste" contenenti fosfato rivolte verso l'ambiente esterno acquoso.