Originariamente inviata da
Pollo82
...uhm...
Marinare:
Tecnica utilizzata per insaporire e ammorbidire preparazioni di carne, pesce o verdure crude, mettendole a bagno in una marinata. Quest'ultima è ottenuta dal miscuglio di liquidi quali vino
(talvolta essere sostituito da Brandy o Cognac)
, olio e elementi acidi (limone, aceto)
. A questo miscuglio si aggiungono spezie e odori
8) , sale e pepe. Il tempo della marinatura varia a seconda del tipo di alimento, ma come regola base, più l'alimento rimane in infusione
e più risulterà morbido e saporito.
Dunque... la prima... mmm vediamo...
Comunque non riuscirei mai a marinare leggendo ehm gli ingredienti