Gusto pizza

Ciao a tutti,
... perchè sono qui? anch'io fuori di testa, spesso, quasi sempre per qualcosa. Irrimediabilmente per la pizza.
La pizza è la mia passione. Rinuncerei alla pasta ma alla pizza no!
Vorrei metter su insieme a voi tante nuove ricette! ok, egoismo puro! ... voglio provarne di nuove e se avete da consigliarmene sono tutta occhi e orecchie.
Per incoraggiarvi, inizio io. Con la ricetta che preferisco
PIZZA ALLA ROMANA...
Ingredienti:
400 grammi di mozzarella di bufala
600 grammi di pomodori freschi
capperi dissalati
alici dissalate
olio extravergine d'oliva
Prepara l'impasto e suddividilo in 4 porzioni, formare i dischi di pasta e posarli in teglie ben oliate. Tagliate a dadi la mozzarella e lasciate scolare. Lavate i pomodori scolateli, sbucciateli, privateli dei semi, tagliateli a filetti e schiacciateli con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Disponete sulla pizza il pomodoro, i dadi di mozzarella, i filetti d'acciuga interi e i capperi. Condite con olio e fate cuocere la pizza nel forno preriscaldato a 200°C per 15/20 minuti, quindi servitela caldissima con
BIRRA GHIACCIATA.
Da una che se ne intende: Non c'è buona pizza senza buona birra e soprattutto buoni amici.
L'uno rende speciale l'altro! Provare per credere
Trilly

buona ma sono troppo pigra

se cucino io va a fuoco tutto :roll:

trilly hai ragione....per me la pizza è vita.....dico davvero1 sarei in grado di vivere la mia vita mangiando per gran parte esclusivamente pizza....
il mio rimpianto fino a qualche giorno fa era quello di nn aver mai mangiato la pizza napoletana...io sono di rieti, ma da un pò di tempo ha aperto nella mia città una vera pizzeria napoletana...non riesco più a farne a meno ....è strepitosa... si chiama borgo margherita e la margherita è la loro specialità...
guarda il sito per renderti conto.... Link Rimosso da Technics
così pour parlez....
ciaoooo

Ciao,
anch'io non credere sono una pigrona ma quando si tratta di pizza!!!!
E poi c'è sempre un rimedio: la pizzeria! vai, ti siedi, la gusti e viaaaaaaa ci bevi anche su!

Per Evan,
mi capita di andare a Rieti! ... magari farò un salto alla ricerca della pizzeria che mi indichi!

EHi,
ma ricettine voi ne avete?
E poi, una curiosità: ma con la pizza solitamente cosa bevete?
ciao