Ciambellone

Questa è la ricetta del primo dolce che ho imparato a cucinare grazie alla mamma, e volevo condividerla con voi :D

Ingredienti:
3 uova
300g farina
300g zucchero
1 tazzina da caffè di olio di semi (io uso l'olio cuore)
2 tazzine da caffè di latte intero
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina

Procedimento:
Unire le uova con lo zucchero e amalgamare (io uso la frusta elettrica che non ricordo ora com'è il nome specifico :lolll: ) per circa 10-15minuti. Aggiungere l'olio e il latte, amalgamare per altri 10 minuti e metterci la vanillina. Successivamente (potete farlo anche prima) setacciate la farina in un riecipiente a parte e uniteci il lievito, meglio se setacciate anche quello per evitare grumi. Aggiungere la farina lentamente al composto fatto in precedenza e amalgamare con un cucchiaio per evitare che la farina "voli". Una volta amalgamato usare un po' la frusta in modo che si possa amalgamare meglio per circa 5 minuti.
Ungete e infarinate la teglia apposita e inserite il composto.

Infornarlo a 200-220° per i primi 15 minuti poi abbassare la temperatura a 180° per circa 20 minuti. La durata comunque può variare, nel caso fate la prova con lo stuzzicadenti.

Questo è il ciambellone classico, potete fare anche altre varianti ad esempio mia madre a volte taglia pezzi di frutta all'interno (preferibilmente le mele) oppure potete farlo bicolore ossia aggiungete metà composto nella teglia, poi in quello rimanente ci mettete 2-3 cucchiai di cacao a secoda dell'intensità che volete, amalgamate prima col cucchiaio e poi con la frusta elettrica e dopo lo aggiungete nella teglia sopra al composto già messo in precedenza.

Oddio spero di essermi spiegata bene, farlo comunque è molto più semplice ve lo assicuro XD

http://www.italianfoodnet.com/images...ck_2649449.jpg
http://www.kucinare.it/public/users/...ellone_rid.jpg

:|:cry:

sbav

luna mi vuoi uccidere :087:

buonooooo :050: anche io lo facciooo :Q___

Io lo adoro :050: a volte ci metto anche una tazzina di succo d'arancia per dargli un sapore in più :P

Yvi, io non volere uccidere te**

:050: lo faccio anche io:P ma 300 gr di zucchero mi sembrano tanti:|

Dici? Io ho sempre fatto così in relazione alla quantità di uova e farina ed è venuto sempre una delizia!

buono il ciambellone!!! con il latte poi!!!

si lo faccio anche io...non èdifficile da preparare..io ci grattugio anche la scorza del limone e ci aggiungo il succo..:P
le varianti sono molte..:)

mia madre lo fa invece con le scorze di arancia

Buono:P