Era un pò che non postavo qualche ricetta!!e ovviamente non poteva che essere con le patate...che adoro!:P
Ingredienti:
2 patate grandi,
100 gr di prosciutto cotto,
250 gr di funghi misti,
1 spicchio d’aglio,
20 gr di parmigiano
1 bicchiere di latte
peperoncino, sale, olio
Procedimento:
Preparare dei funghi trifolati facendo soffriggere uno spicchio d’aglio con un pò di peperoncino. Aggiungere i funghi già puliti e tagliati, salare aggiungere il prezzemolo e cocere per una decina di minuti.
Foderare una teglia di carta forno.Sbucciare le patate e tagliatele a rondelle molto sottili.
Disporre un primo strato di patate sulla teglia ricoperta di carta forno. Spennellate le rondele di patate con un pò d’olio dei funghi, salate e aggiungete uno strato di prosciutto cotto tagliato a fette. Disporre ora lo strato di funghi e cicoprire con un altro strato di patate.
Versare sul tortino un bicchiere di latte quindi salare lo strato di patate e spolverizzare con del parmigiano grattugiato.
Infornare il tortino patate e funghi a 180° per 45 minuti avendo cura di ricoprire con della carta forno il tortino per la prima mezz’ora per poi toglierla e far gratinare la superficie.
Tortino di patate e funghi
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30/11/2008, 22:39yoemTortino di patate e funghi
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1/12/2008, 1:09Miyavi
Ecco m'è presa fame, adoro quella roba.
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1/12/2008, 13:14Eden
:P
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3/12/2008, 19:02anesalete
Grazie....Faro questa riceta a domani....?.....
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4/12/2008, 19:45Eurasia
Yoma ti adoro :050: Questa ricetta è la fine del mondo :P
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9/1/2009, 18:27margot
questa domani la provo
chissà cosa uscirà fuori ehehe -
9/1/2009, 18:30yoem
io l ho fatta ed è semplice da fare e buona!:P racconta poi...
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9/1/2009, 20:26Morgana
Oddioddioddio m'ispira :050:
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21/1/2009, 14:14Revenge_
Io e i miei l'abbiamo mangiato per cena ieri sera!
Buonissimo! :050: -
21/1/2009, 18:24yoem
rox sono contenta che vi sia piaciuto...anche a me!!:050:
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21/1/2009, 18:46Rum e Cocaina
Ma c'è anche il pomodoro sopra?
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22/1/2009, 14:43yoem
no no rummina!tutto in bianco...c è il latte ergo contrasterebbe col pomodoro...
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27/1/2009, 12:02Rum e CocainaQuote:
Originariamente inviata da yoem
E cosa c'è di rosso sopra la patata? :roll: -
27/1/2009, 14:51yoemè la crosta che si forma per via del latte...:)Quote:
Originariamente inviata da Rum e Cocaina
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27/1/2009, 16:40imok
se vuoi puoi modificarlo per renderlo un pelo più leggero...
la base la fai mettendo un filo d'olio in padella e disponendoci sopra le patate tagliate a julienne, le stendi bene e attendi che si compattino, poi puoi farcire a piacimento:)