Ingredienti per 6 persone :
1. Bigné 36
2. Uova 4 tuorli
3. Zucchero 80 g
4. Fecola 1 cucchiaio
5. Latte 3 bicchieri
6. Cioccolato fondente 60 g
7. Cioccolato bianco 125 g
8. Burro 1 cucchiaio
Preparazione :
1 Montate i tuorli con lo zucchero, unitevi la fecola, il latte bollente e cuocete per 5 minuti. Aggiungetevi il cioccolato fondente grattugiato e fate raffreddare il tutto. 2 Con l'aiuto di una tasca da pasticceria riempite i bigné con la crema preparata e sistemateli su un piatto di portata. 3 A bagnomaria fate sciogliere il cioccolato bianco, aggiungetevi il burro e mescolate bene il tutto fino a quando non si sarà sciolto il burro, quindi fate raffreddare un poco. Versate la salsa sui bigné e serviteli freddi.
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Profiteroles al cioccolato
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19/9/2008, 16:59Alessia_StarProfiteroles al cioccolato
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19/9/2008, 17:20Eurasia
Buonissimo :007:
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19/9/2008, 17:25Bonnie Tyler
Caspita ma con la cioccolata dentro e fuori son pesantissimi! :| Non li ho mai mangiati così ma già so che mi verrebbe il disgusto per la troppa cioccolata! Prova a mettere la panna montata dentro che vengono più leggeri ma ugualmente buonissimi :P
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19/9/2008, 17:25Atilim
Buoni! Ma io li preferisco col cioccolato fuori e con dentro la panna montata... sbav...
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19/9/2008, 21:12Shirley*Quote:
Originariamente inviata da Atilim
Anch'io:P -
20/9/2008, 10:54gian
Oddio, che meraviglia :050:
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20/9/2008, 11:22EurasiaE' vero, ma io non discrimino, mi piace tutto!:PQuote:
Originariamente inviata da Atilim
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20/9/2008, 22:14EdenQuote:
Originariamente inviata da Atilim
Quote:
Originariamente inviata da EuRaSiA
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20/9/2008, 23:04Prulla
Oddea!!! A me basta che sia cioccolato!!!!:lol: