Ingredienti
Per 6 persone
- 800 g di riso parboiled,bollito
- 4 uova
- 1 cucchiaino sale
- 4 cucchiai pisellini,bolliti
- 1 scatola funghi champignons
- 150 g prosciutto cotto,tritato
- 1 cucchiai burro
- 2 cucchiai brodo
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 4 cucchiai olio di semi
- 2 cucchiai cipolla tritata
Procedimento
Sbattete le uova con mezzo cucchiaino di sale. In un pentolino scaldate i piselli, i funghi ed il prosciutto con il burro e la salsa di soia. Scaldate l'olio in una padella antiaderente, aggiungete la cipolla e fate cuocere, mescolando sempre, per circa un minuto. Versate poi le uova sbattute facendo in maniera che ne ricoprano bene tutto il fondo. Abassate la fiamma al minimo, strapazzate le uova e aggiungete il riso ed il sale rimasto. Mescolate bene il riso con le uova, l'olio e la cipolla. Aggiungete i piselli, il prosciutto ed i funghi e mescolate bene il tutto. Il riso Cantonese deve essere servito molto caldo e ciò si ottiene tenendo la fiamma bassa e cucinandolo per qualche minuto in più.
Riso alla cantonese
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19/7/2008, 23:14´BonnieRiso alla cantonese
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22/7/2008, 11:31Eurasia
Buono!
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22/7/2008, 16:51yoem
nn l ho mai fatto in casa...l ho assaggiato solo al ristorante cinese e mi piace devo dire..:P
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22/7/2008, 17:54Rude Chrystel
Fatto in casa a parer mio è ancora più buono.
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22/7/2008, 17:56Euphoria
buonissimo :D
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30/7/2008, 21:39Medusa
ogni volta che vado al ristorante cinese lo prendo..sì,mi piace.
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30/7/2008, 22:19gian
buono :P
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30/7/2008, 23:28Shirley*
Buono!
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31/7/2008, 13:40Alessia_Star
Foto?:roll:
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31/7/2008, 14:02yoem
eccolo qui...:)
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31/7/2008, 15:39maya
buono, ma non mi piacciono i pisellini
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31/7/2008, 16:34Nouvelle Vague
Buonissimo!
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1/8/2008, 6:47gianEddai, le dimensioni non contano XDQuote:
Originariamente inviata da maya