Loukoumades

Dolce greco provato durante il mio soggiorno in grecia

Per la pasta
2 uova
173 ml yogurt
460 gr farina
1 cucchiaino di bicarbonato
Per lo sciroppo
345 gr zucchero
115 ml miele
115 ml acqua
½ cucchiaino di cannella
Portare a ebollizione tutti gli ingredienti per cinque minuti.

Sbattere le uova e aggiungervi lo yogurt. Unire farina e bicarbonato, amalgamando bene il tutto senza che si formino grumi. Scaldare bene l’olio in una padella fonda. Far cadere piccole quantità di impasto nell’olio caldo e friggere fino a dorare il tutto. Eliminare l’eccesso di olio su della carta assorbente. Intingere ogni frittella nello sciroppo e cospargere con la cannella. Servire calde.

http://www.gourmed.gr/_data/images/r.../loukoumas.jpg

Buoni:o

proverò :P

Quote:

---

Originariamente inviata da Chloe

proverò :P

---