Ingredienti (per 4 persone): 4 chiare d'uovo, un pizzico di sale, 160 gr di zucchero al velo, 160 gr di zucchero semolato, 1 bustina di vanillina, panna montata.
Preparazione: Sbattete le chiare d'uovo a neve ben soda (per facilitare l' operazione aggiungete un pizzico di sale). Quando saranno ben sode incorporate lentamente lo zuchero e la vanillina.
Mettete il composto in una tasca da pasticcere, e fate sulla teglia da forno ricoperta da carta forno tante spumiglie.
Infornate a forno appena tiepido (70 -80 gradi) e lasciar cuocere sino a quando non si saranno asciugate bene e avranno preso la giusta consistenza. Toglierle dal forno, lasciar raffreddare poi servire con panna montata.
http://tbn0.google.com/images?q=tbn:...0/meringhe.jpg
meringhe alla francese
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6/3/2008, 18:15Ushermeringhe alla francese
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6/3/2008, 19:20Sally
non mi vengono mai, credo sia per il forno -.-
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6/3/2008, 19:33Grì
a me eran venue delle frittatine :lol:
massì, diamo la colpa al forno :lol: -
6/3/2008, 19:41Sallyma ciapa :evil::lol:Quote:
Originariamente inviata da grimmy
Il problema è la cottura, la mia vicina usava il forno a gas e venivano perfette. Uso la sua ricetta ma con il forno elettrico, solo che è un po' andato, non si chiude del tutto e passa sempre un po' di aria.. se le lascio cuocere troppo diventano scure, se le tolgo quando sono bianche sono molli dentro.. -.- avrò provato miliardi di volte ma non vengono mai -.- -
6/3/2008, 20:56Alessia_Star
Non mi piacciono:?
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6/3/2008, 21:09Chloe
buoneeeeeeeee :|
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7/3/2008, 10:18°Lollyx°
Odio le meringhe.
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7/3/2008, 14:46Eurasia
Buone **
Ma so già che mi verranno una schifezza se a puffa e grimma non sono venute T_T -
7/3/2008, 15:32Sallyma no, prova! in teoria sono facilissime da fare -.- basta montare bene l'albume :roll: e ci metti pochissimo tempo.. è la cottura che boh :cry:Quote:
Originariamente inviata da EuRaSiA
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7/3/2008, 15:43EurasiaQuote:
Originariamente inviata da Puff
Hai scritto che forse è il tuo forno che non va..
Ti lascio immaginare quello della casa dove sto in affitto qua a Milano :lolll: -
7/3/2008, 15:46Sallyma il mio forno ha 26 anni :lolll: non l'hanno mai cambiato :lolll:Quote:
Originariamente inviata da EuRaSiA
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7/3/2008, 15:48EurasiaQuote:
Originariamente inviata da Puff
Fidati, il mio ne ha molti di più -.- -
7/3/2008, 15:49Federiko
Immagino ke siano buonissime slurp! :P
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7/3/2008, 16:04Grìeuryna, io con i dolci non faccio proprio testo :lolll:Quote:
Originariamente inviata da EuRaSiA
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7/3/2008, 17:45M@lV@G€ PryN[£$$
sono buonissime io le ho mangiate e sono buonissime ... ti lasciano il sapore in bocca anche una settimana dopo!
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10/3/2008, 14:10Usherguerra 15/18 come costruzione :roll:?Quote:
Originariamente inviata da EuRaSiA