mini gatò di patate

visto che a qualcuno piace questo genere di piatti propongo questa ricetta
gustosa :)

x 6 mini gatò di patate



2 grosse patate
3 fette di prosciutto cotto
6 fette di formaggio per fondere
100g di formaggio grattugiato
1 uovo
1 noce di burro + quello per imburrare i pirottini
1 bicchiere di latte
noce moscata
sale pepe
pan grattato



Lavare le patate e immergerle in una pentola con acqua fredda e portare ad ebollizione fino a quando la forchetta nn penetrerà facilmente nella pasta delle patate. Scolarle e lasciarle raffreddare per alcuni minuti, rendendo semplice la rimozione della buccia.
In una pentola sciogliere una noce di burro a fuoco lento e aggiungere la polpa delle patate schiacciata con lo schiaccia patate amalgamare il tutto con il latte, salare pepere insaporire con la noce moscata e il formaggio grattugiato,ottendo cosi un composto liscio ed omogeneo, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto girando di tanto in tanto, in una ciotolina sbattere l uovo con un pizzico di sale ed aggiungerlo alle patate amalgamando bene il tutto, lasciare raffraddare ancora fino a quando sarà ben sodo.


Comporre i pirottini dopo averli imburrati e cosparsi di abbondante pan grattato, disponendo uno strato di patate, uno di formaggio filante, il prosciutto e un nuovo strato di patate, cospargere di pan grattato e infornare per 40 min a 180° fino a doratura della superficie, estrarre dal forno e lasciare raffreddare su un piano per 20 min quando saranno bene freddi sarà possibile staccarli dal pirottino e disporli sul piatto da portata decorandoli come meglio gradite.

http://bp0.blogger.com/_aE7SHOCPWbc/...magine+008.jpg

Ma è come quello postato da me, cambiano solo le proporzioni:roll:

Quote:

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Originariamente inviata da EuRaSiA

Ma è come quello postato da me, cambiano solo le proporzioni:roll:

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infatti questa è la versione mini fatta per chi non vuole strafare o non e proprio un goloso del genere

In un primo momento avevo letto "mini gatto di patate" :o:lol:


Cmq sembra buono :P

adoro.

Quote:

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Originariamente inviata da Zood

In un primo momento avevo letto "mini gatto di patate" :o:lol:


Cmq sembra buono :P

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:lol::lol:

Ma ho fame! :evil:

Quote:

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Originariamente inviata da Usher

infatti questa è la versione mini fatta per chi non vuole strafare o non e proprio un goloso del genere

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Ma allora se sai fare un mini gatto tanto vale farlo grande così dura e ne mangi di più!:lol:

Quote:

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Originariamente inviata da EuRaSiA

Ma allora se sai fare un mini gatto tanto vale farlo grande così dura e ne mangi di più!:lol:

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Ma infatti!! :lol::lol:

Mamma che fameeeeeeeee :cry:

Sembra buono.

Quote:

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Originariamente inviata da EuRaSiA

Ma allora se sai fare un mini gatto tanto vale farlo grande così dura e ne mangi di più!:lol:

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miaoooo!!!!!:)

cmq credo si scrivi "gateau"... però nn ne sn sicuro quindi nn tiratemi le orecchie se sbaglio..

xD

buonoooooo :(