Difficoltà: Tempo Richiesto (in minuti): 60
Ingredienti (per 6 persone): 500 gr di gelato alla crema, 500 gr di farina, 3 dl di vino bianco amabile, 2 tuorli, 5 albumi, rum, 50 ml di olio, 50 gr di zucchero, 100 gr di zucchero a velo, sale, strutto per friggere
Preparazione: Preparate, con l'apposito dosatore delle palline di gelato, disponetele su una teglia foderata con carta oleata e fatele gelare in freezer per circa 2 ore. Preparate la pastella mescolando la farina setacciata con i tuorli, il vino, l'olio, un pizzico di sale, e 3 cucchiai di zucchero al velo.Amalgamate il tutto fino a ottenere una pastella omogenea. Unite il rum e fatela riposare finchè sono pronte le palline di gelato. Montate gli albumi a neve ben ferma e uniteli alla pastella. Con uno stecco per gli spiedini, infilzate le palline e passatele nella pastella in modo che ne siano ben ricoperte. Friggetele nello strutto bollente per 20 secondi circa, sgocciolate, spolverizzate con zucchero a velo e servite il gelato fritto.
Gelato fritto (ricetta cinese)
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19/11/2007, 14:33UsherGelato fritto (ricetta cinese)
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20/11/2007, 18:18Eurasia
Io l' ho provato, ma non mi è piaciuto...troppo olioso
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20/11/2007, 20:26Chloe
non mi ispira :roll:
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20/11/2007, 22:06*Sniper*
buonissimo :P
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20/11/2007, 23:49´Bonnie
non mi piace
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21/11/2007, 7:27YvettegiàQuote:
Originariamente inviata da Chloe
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21/11/2007, 19:31Euphoria
mai provato, mi è nuovo :o
cmq deve essere buonissimo :P -
22/11/2007, 1:43jejecb
a me piace un sacco!! pallì,tu provalo che hai il cinese sotto casa! XD
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22/11/2007, 9:09Killuminato
a me piace...ma io mangio qualunque cosa tranne polenta e trippa quindi non faccio testo :D
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22/11/2007, 12:15Usherper la gioia di killu postero trippa e polenta come ricetta :DQuote:
Originariamente inviata da killuminato
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22/11/2007, 17:25princy
Sono andata molte volte a mangiare nei ristoranti cinesi, ma non so perchè il gelato fritto non l'ho mai preso.Lo proverò comunque.
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22/11/2007, 22:10Antares7
è strabuono;)
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23/11/2007, 10:06Mile
buono ma..... :roll:pesantuccio!!!!
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24/11/2007, 16:27*Little_Star*Si io l'ho mangiato un paio d'anni fa ad un ristorante cinese!:DQuote:
Originariamente inviata da *Sniper*
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24/11/2007, 18:17Bécassine
Il gelato fritto non l'ho mai preso, ma al ristorante cinese ho preso la nutella fritta :P