POLPETTE DI CARNE

4 - Carni

INGREDIENTI
carne macinata - 400 (grammi)
pane -
uova - 2
patate - 1
aglio tritato - 1 (spicchi)
noce moscata -
prezzemolo -
sale -
pepe -
olio di oliva -
pangrattato -
parmigiano grattugiato -

PREPARAZIONE
Le polpette possono essere fatte con un unico tipo di carne o mescolata e sia con carne cruda che bollita. Preparate un composto con la carne, il panino bagnato nel latte, sale, pepe, prezzemolo, l'aglio tritato, una patata lessata e schiacciata, uova intere, un cucchiaio d'olio, un pizzico di noce moscata, formaggio grattugiato, un cucchiaio d'olio. Formate, con le mani bagnate, le polpette della grandezza voluta, passatele nel pane grattugiato e friggetele in olio bollente. Le polpette possono essere servite così o ripassate nel sugo d'umido. Possono anche essere cotte nel sugo senza friggere, ma vanno messe nel sugo in ebollizione.

:smt118

Quote:

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Originariamente inviata da °Chloe°

:smt118

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io adoro le polpette :P

Strabuonissime :P

:P :P :P

E' vero...sono buonissime...peccato che dimentico sempre di salarle -.-

buone :P

Quote:

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Originariamente inviata da princy

io adoro le polpette :P

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Quote:

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Originariamente inviata da Rum e Cocaina

Strabuonissime :P

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Buonissime!! :P

mi fa piacere che a voi piacciano le poplette
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tanto per cambiare vista la stagione che ne dite se con questi freddi incominciamo con dei piatti invernali ? Siete d'accordo?fatemi sapere
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Quote:

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Originariamente inviata da Usher

mi fa piacere che a voi piacciano le poplette
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tanto per cambiare vista la stagione che ne dite se con questi freddi incominciamo con dei piatti invernali ? Siete d'accordo?fatemi sapere
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Ma che non siano zuppe e zuppette pero'..!!