1 lt di latte
300 gr di zucchero (io ne ho messi 250)
1 stecca di vaniglia
1 cucchiaino di bicarbonato
e via di cottura (in tutto 2 ore e 20).
il dolce di latte (dulce de leche)
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11/10/2007, 12:50Usheril dolce di latte (dulce de leche)
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13/10/2007, 15:15princy
non ho capito :|
nel senso una volta cotto come dovrebbe diventare? -
14/10/2007, 15:00Chanel*
ma senza farina lievito..cioè niente?non ho capito :?
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14/10/2007, 15:26Yvette
è buonissimo, proverò a farlo :P
ragazze, guardate..il dolce di latte è così..pare caramello..ma molto più buono ^^
[img][images/thumbs/Yvi_coc1.gif]http://www.vivisophia.com/nuevo/imagenes072003/coc1.gif[/img] -
14/10/2007, 16:23Chloe
oddioooooooo :|
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14/10/2007, 16:37Litha
Son a dieta mi :|
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14/10/2007, 18:16princy
grazie per la foto Yvi, è da provare :P
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14/10/2007, 23:32Grì
è quello che dice l'allende ** anche se io ero convinta che il dulce de leche fosse un coso budinoso fatto con riso latte e cannella :roll:
devo provare questo ** -
16/10/2007, 13:33Chanel*
buono si,ma io sono in dieta perenne :(
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16/10/2007, 13:41Sally
ma yvi è da cuocere sul gas per 2 ore??!
e dove vado a prendere una stecca di vaniglia? :| io in genere uso quelle fialette che danno il sapore.. :roll: -
16/10/2007, 13:47YvetteSicuramente a fuoco basso..;)Quote:
Originariamente inviata da Puff
Beh, io non l'ho mai fatto in questo modo..
conosco un modo più facile, che sarebbe questo :D
Metodo semplificato:
1 lattina di latte condensato
Per fare un dulce de leche ottimo c'e' un trucco semplicissimo. Basta prendere una lattina di latte condensato e metterla in una pentola cosi' com'e', cioe' ben chiusa, coprirla d'acqua (anzi d'acqua deve essercene molta di piu' perche' evaporera' durante la preparazione) e farla bollire da un'ora e mezza a due ore, secondo se si desidera una marmellata piu' o meno densa. Dopo aver spento il fuoco, naturalmente bisogna aspettare che la lattina si raffreddi bene prima di aprirla -
16/10/2007, 16:39Rum e Cocaina
:| oh mamma :|
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16/10/2007, 17:19Sallytroppe calorie, non puoi :nice: :lol:Quote:
Originariamente inviata da Rum e Cocaina
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16/10/2007, 17:32Yvette
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16/10/2007, 18:51princy
buona :|
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7/2/2008, 17:51Sally
l'ho appena fatto.. allora, l ho fatto cuocere per 1,40 perchè ormai era già abbastanza denso.. però non è del colore di quello di yvi :cry: forse perchè ho usato il latte fresco? :roll:che latte bisognava usare?:roll: è venuto tipo il latte con un goccio di caffè, quel colore lì.. :roll:ma non il colore della foto :cry:
però è buono :P
spero solo che non si solidifichi :| -
7/2/2008, 18:07obo
è strabuono :P
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7/2/2008, 18:28Yvetteil colore può variare...l'importante è come hai detto, che non si solidifichi...che abbia una testura di crema pasticcera, più o meno :PQuote:
Originariamente inviata da Puff
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7/2/2008, 19:28Sallyè più tipo nutella :roll: è buono eh.. ma io lo volevo color caramello :cry:Quote:
Originariamente inviata da Yvette