Polpette

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Originariamente inviata da °Luna°

Mamma mette: carne tritata, pane (messo prima in ammollo nell'acqua), aglio, prezzemolo e quando le cucina con la salsa, mette anche i passeri :roll:

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ank mia mamma ma nn ci mette i passeri...a volte ci mette la mozzarella

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Originariamente inviata da Rum e Cocaina

Carne trita, pane grattuggiato, latte, prezzemolo, uovo e grana.
Mia mamma le fa così :P

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anche la mia, ma spesso non le friggiamo le mettiamo a cuocere nel sugo, quando facciamo la passata! son piu buone e piu leggere!

Per fare i Köttbullar (le polpettine svedesi :P) ci metto carne macinata molto fine di vitello e di maiale,i mollica di pane ammollata nel latte, uova (una), sale, pepe, noce moscata, brodo, besciamella, panna da cucina e prezzemolo....tutto mischiato insieme :P

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Originariamente inviata da Rum e Cocaina

Carne trita, pane grattuggiato, latte, prezzemolo, uovo e grana.
Mia mamma le fa così :P

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anche mia mamma le fa così...poi le mette a cuocere cn il sugo di pomodoro e le patate....

io sapevo fare anche un altro tipo di polpette:

pan grattato
uova
amaretto

mischiato tutto insiemo e poi nella padella...

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Originariamente inviata da Rum e Cocaina

Carne trita, pane grattuggiato, latte, prezzemolo, uovo e grana.
Mia mamma le fa così :P

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più aglio, mollica di pane nel latte, spinaci e noce moscata..sono uniche... :kiss: