crepes 2 (variazioni sul tema)

Pasta per le crêpes<br>
250g di farina <br>
4 uova <br>
1/2l di latte <br>
1 cucchiaio di zucchero vanigliato <br>
1 pizzico di sale <br>
50g di burro <br>
1 cucchiaio di rhum <br>
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Di solito è meglio preparare la pasta con qualche ora di anticipo. <br>
Dentro un'insalatiera, versa gradualmente la farina, le uova, lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale ed il latte, mescolando con una frusta. <br>
Dovrai ottenere una pasta senza grumi. Poi aggiungi il burro fuso e un cucchiaio di rhum. Lascia riposare. <br>
Dentro un padella molto calda, versa un po' di burro e fallo sciogliere. Versa poi un mestolo di pasta e fai cuocere per circa tre minuti.