Zucchero a velo VS zucchero normale

Voi donne appassionate di cucina, e in particolare di dolci, chiedo proprio a voi.. @SaraNana @Bonnie Tyler @Pink cloud
Vorrei sostuire lo zucchero semolato con lo zucchero a velo in una ricetta, le dosi le devo lasciare uguali o devo mettere meno zucchero a velo visto che è più leggero?!
In sostanza in un semifreddo alla nutella (tra l'altro ho messo pure la ricetta) è indicato lo zucchero normale ma non si scioglie bene e quindi si sente sotto i denti quando lo si mangia.. Pensavo allora di sostituirlo con quella a velo, ma non so le quantità!!
Thanks!

Magari prova a metterne un po' di meno poi assaggi e vedi se a livello di dolcezza va bene, nel caso aggiungi il restante!

che cretina, non ci avevo pensato ad assaggiarlo.. :lol:

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Originariamente inviata da Folletta

che cretina, non ci avevo pensato ad assaggiarlo.. :lol:

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Attenta però a non finirla tutta a furia di assaggiarla :lolll:

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Originariamente inviata da Bonnie Tyler

Attenta però a non finirla tutta a furia di assaggiarla :lolll:

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E' un rischio che dovrò correre :lol:

Siete delle ciccione mangiadolci a tradimento.

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Originariamente inviata da Pisellina

Siete delle ciccione mangiadolci a tradimento.

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cicciona non ancora, ma ben presto lo diventerò di questo passo :lol:

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Originariamente inviata da Pisellina

Siete delle ciccione mangiadolci a tradimento.

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Esticazzi?! :lol:

Io ormai la pasta frolla la faccio sempre con lo zucchero a velo e non più con quello normale, lasciando le dosi uguali.
Quello di Bonnie è un buon consiglio... il problema è dosarsi con gli assaggi! :lolll:

Ma se c'è la nutella perché metti lo zucchero? non viene troppo dolce poi?

Non so perchè ho associato lo zucchero a velo allo zucchero filato xD si vede che non ci sono molto con la testa questa mattina.

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Originariamente inviata da Pisellina

Ma se c'è la nutella perché metti lo zucchero? non viene troppo dolce poi?

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Perchè è una ciccionata che è meglio mangiare una volta ogni quattro secoli
[http://forum.fuoriditesta.it/cucina-...a-nutella.html]

Pink, grazie ;)

Ma a parità di peso dovrebbe essere lo stesso no? Fondamentalmente lo zucchero a velo è zucchero frullato

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Originariamente inviata da gattolo

Ma a parità di peso dovrebbe essere lo stesso no? Fondamentalmente lo zucchero a velo è zucchero frullato

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Dovrebbe essere solo frullato ma figurati se non ci mettono dentro qualche conservante o schifezze varie!
boh :lol:

Mmmh sinceramente non credo ci sia differenza... 100 g di zucchero a velo e 100g di zucchero semolato, sono sempre e comunque 100 g di zucchero ^^'''

Io diverse volte ho scambiato zucchero a velo con zucchero semolato, senza alcuna distinzione, per il semplice fatto che lo zucchero a velo è zucchero semolato lavorato di più... Anche se è fatto a polvere, credo che non cambi molto..

E' un po' come il discorso dei 100kg di piombo vs i 100kg di piume... cosa pesa di più?? :p

Entrare nel topic dopo aver letto il titolo.
Leggere tutto.
Rileggere.
E con un punto di domanda gigante sulla fronte, continuare a pensare a lui:

http://2.bp.blogspot.com/-ZxYTaBR7lk...0/Zucchero.jpg


Ho bisogno di una vacanza.

Pisellina non si fa un mai un pacco di cazzi suoi :roll:

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Originariamente inviata da SaraNana

E' un po' come il discorso dei 100kg di piombo vs i 100kg di piume... cosa pesa di più?? :p

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Facile così, ma tra i due quale zucchera di più?

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Originariamente inviata da gattolo

Facile così, ma tra i due quale zucchera di più?

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E' uguale, come già detto.. Già spermentato..... >___<

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Originariamente inviata da gattolo

Facile così, ma tra i due quale zucchera di più?

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infatti il mio dubbio era proprio questo!
Ovvio che il peso è sempre lo stesso.. non sono mica scema :lol:

Comunque quando mi ricapiterà di fare quel dolce userò lo zucchero a velo!
Grazie a tutti! :)

Io non seguo mai le dosi di zucchero.
Meno ce n'è meglio è