Ho due melanzane nel frigo.

salve. oggi ho fatto la pasta con le melanzane, ma ne ho comperate troppo e.... me ne sono avanzate due.

come posso smaltirle?:)

Hai provato a farle alla piastra condite con olio, aglio e origano?
Vengono deliziose XD

Quote:

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Originariamente inviata da Annie Lennox

Hai provato a farle alla piastra condite con olio, aglio e origano?
Vengono deliziose XD

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no questa non l'ho mai provata.. ma da mangiare calde o dopo che si raffreddano?

dalla piastra sono fantastiche anche fatte con olio, aceto, peperoncino, prezzemolo, aglio e aromi vari. però bisogna farle stare cosi qualche giorno.

Se ti piace cucinare, io ti consiglierei di tagliarle a fette abbastanza grosse, passarle o sulla piastra o friggerle. Non troppo cotte, comunque.
Mettile su una teglia con dell'olio sotto, del pomodoro, del formaggio e di nuovo pomodoro.
Ovviamente il sale :D
E' una specie di parmigiana, solo che ha solo uno strato, per intenderci.
Vengono buonissime.
Il sugo non dev'essere condito..basta normalissima salsa.

?Puoi fare un sugo alle melanzane, leggermente piccantello =P

Quote:

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Originariamente inviata da SaraNana

?Puoi fare un sugo alle melanzane, leggermente piccantello =P

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eh ma quello l'ho gia fatto oggi, non posso mangiarlo anche domani.

ahuahauhau sono una deficiente, non avevo letto la parte in cui dici di aver mangiato la pasta con le melanzane ahauhauahuah scusaaaa :°D

Comunque puoi fare uno sformatino =)

Fai le melanzane in padella, in verde... le schiacci e le fai freddare. Lessa una patata e schiacciala. Poi fai rosolare un po' di pancetta... Dopo di che puoi fare uno sformato o una quiche.. se hai la possibilità di comprare la pasta brisee ci metti le melanzane schiacciate,mischiate alla patata con un po' di sale, la pancetta, pangrattato, sottilette e 1 uovo sbattuto... Se no lo fai senza brisee e esce uno sformatino :)

friggile

Fritte!:045:

alla piastra e con del formaggio ci fai degli involtini.

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Originariamente inviata da Aedo

io ti consiglierei di tagliarle a fette abbastanza grosse, passarle o sulla piastra o friggerle. Non troppo cotte, comunque.

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Io le faccio semplicemente così con un un po' di olio.

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Originariamente inviata da Elaine Marley

alla piastra e con del formaggio ci fai degli involtini.

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le ho fatte così la settimana scorsa:P

Io le farei col formaggio fuso sopra....mmm :P

Ma non saranno scadute queste melanzane adesso?

Comunque a volte li taglio a fette. Prendo una fetta, le poggio sopra del formaggio, qualche salume e peperoncino, ne metto una di sopra, e poi li passo nell'uovo e nel pangrattato e le friggo.

Falle alla griglia e poi condiscile con l'aceto balsamico, sono ottime u.u

io ci faccio gli involtini. prima le griglio. poi faccio una cremina con philadelphia, basilico e un pochino d'olio. la spalmo sopra ogni fetta e arrotolo. buonissime :050:

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Originariamente inviata da Eden

io ci faccio gli involtini. prima le griglio. poi faccio una cremina con philadelphia, basilico e un pochino d'olio. la spalmo sopra ogni fetta e arrotolo. buonissime :050:

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questa la voglio provare prima o poi.

cmq per chi fosse interessato, alla fine le ho tagliate a cubetti, in padella con pomodoro e funghi e infine quello che è uscito l'ho messo dentro un polpettone. buono xD

falle scaldare finchè la polpa si spappola in forno ,poi raspi la polpa e la frulli con uno spicchio d'aglio e del limone .se la salsa è troppo asciutta aggiungi un filo d'olio ,è una salsina ottima !

le grigli poi ci metti sopra un po' di passata di pomodoro e una fettina di mozzarella e inforni :P

Io e mia madre oggi le abbiamo messe sott'olio... non avevano un bell'aspetto, ma tanto a me le melanzane non piacciono :D