Un piatto leggero ma gustoso da portarmi in ufficio

Ciao a tutti!! Vi scrivo per un consiglio… Vorrei preparare qualcosa da potermi portare in ufficio domani per il pranzo, qualcosa che vada al di là dei soliti panini e insalatoni… Pensavo ad esempio ad un tortino di verdure o comunque un secondo piatto leggero ma gustoso (preferisco un secondo al piatto di pasta)!! Avete qualche idea da suggerirmi?

Puoi fare una torta salata con la pasta sfoglia, poi dentro puoi metterci quello che vuoi, spinaci e ricotta, verdure, carne...

La pasta fredda :045:

http://3.bp.blogspot.com/_hc8jNppvfO...0/IMG_0427.JPG

La pasta fredda è ottima! Anche se non la preferisci :(

Ieri al supermercato ho visto che ci sono delle cotolette di Amadori che puoi preparare in pochissimi minuti perfino nel tostapane… Noi il tostapane l’abbiamo in ufficio, potrebbe essere un’idea, una buona cotoletta con un’insalata!! Voi che ne pensate, le avete mai provate?

MA le cotolette te le sconsiglio, perchè mica le puoi mangiare con le mani, hai bisogno di coltello e forchetta.
io opterei più per la pasta fredda oppure il riso freddo; ma visto che li vorresti escludere ti propongo una specie di insalata di pollo: prendi il petto di pollo, lo tagli a fettine, lo scotti in padella, e poi ci aggiungi chessò dei cubetti di patate e scotti tutto insieme. E' buono anche freddo!
(PS. Idea presa dai quattro salti in padella, ma li ci mettono un sacco di olio e altre cose, tu limitati al sale che il pollo si scotta senza bisogno di nulla ^^)

Una cosa che mi piace molto è l'insalata di grano!

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Originariamente inviata da Litha

MA le cotolette te le sconsiglio, perchè mica le puoi mangiare con le mani, hai bisogno di coltello e forchetta.
io opterei più per la pasta fredda oppure il riso freddo; ma visto che li vorresti escludere ti propongo una specie di insalata di pollo: prendi il petto di pollo, lo tagli a fettine, lo scotti in padella, e poi ci aggiungi chessò dei cubetti di patate e scotti tutto insieme. E' buono anche freddo!
(PS. Idea presa dai quattro salti in padella, ma li ci mettono un sacco di olio e altre cose, tu limitati al sale che il pollo si scotta senza bisogno di nulla ^^)

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Potrei sempre portarmi le posate dietro, e poi tenerle lì in ufficio per altre occasioni… ho un cassettino in cui c’è di tutto ormai, dall’olio e l’aceto ai cerotti :)
Guarda qui http://www.icuorleggeri.it/wps/wcm/connect/i_cuor_leggeri/amadori/li_prepari ci sono tantissime idee veloci e… direi anche gustose!!!

guarda, ho passato gli ultimi 3 anni a vivere in biblioteca, quindi di piatti veloci e da mangiare scomodi potrei anche scrivere un libro XD
a parte tortini di verdura (di cui mi intendo poco perchè non mangio verdura) io ho mangiato tantissime insalate di riso, di grano, di pasta fredda ecc.. io e le mie amiche siamo arrivate al punto di portarci un thermos da casa: riscaldavamo al microonde un piatto prima di uscire di casa (dalle lasagne all'arrosto agli arancini di riso) e poi lo mettevano nel thermos così poi finalmente mangiavamo un pranzo degno di portare quel nome :P

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Originariamente inviata da imok

Puoi fare una torta salata con la pasta sfoglia, poi dentro puoi metterci quello che vuoi, spinaci e ricotta, verdure, carne...

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Stavo pensandoci anch'io. Mamma che buona

evita i crauti e la peperonata

insalata di riso

panini, maki, focacce, frutta! e dai un'occhiata alla sezione, ci sono un sacco di idee :)

buuuooooneee le cotolette amadori!!! poi sanno di cotoletta e non sono fritte. Io voto per quelle, magari con due patate (non fritte, per par condicio). Io le ho prese un po' di tempo fa e mi hanno pure regalato l'abbonamento a donna moderna. Avrei preferito una pasata fredda già pronta, ma tant'è.... :-)

Ma solo a me puzzano 'ste cotolette?

Puoi portare dei pasticci di verdure, ma dovresti cucinarli la sera prima. Mi riferisco a verdure miste in umido: radicchio, cavoletti, melanzane, zucchine, cipolle etc. Oppure puoi preparare delle porzioni di parmigiana di zucchine o verdure, se il sugo è buono sono commestibili anche a temperatura ambiente.

Prendi l'insalata di riso e stai a posto

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Originariamente inviata da Cyrano de Bergerac

Ma solo a me puzzano 'ste cotolette?

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Puzzano? E di cosa? A mio avviso no, almeno non quelle cuor leggeri. Poi non è che mi metta ad annusare cotolette!:)